燊意美食
初期は中山五路雨帽街の石畳の道で始まり、「歯ごたえがあり、皮が薄く、餡が美味しい」伝統的なワンタン麺で多くの評判を得ました。
自造竹生面
蔡瀾はかつて嘆いた:「広州ではもう美味しいワンタン麺が見つからない。」実際にはそうではない。美味しくて本格的なワンタン麺は、観光ガイドには載っておらず、小さな通りや路地に隠れていて、地元の古い住民の口コミで生き続けている。
生力強麺店
生力強麺店に来るとき、雲吞麺の知識を事前に調べておかないと、無愛想なレジのおばさんに驚かされるでしょう:「全卵麺ですか、それとも半卵麺ですか?」
呉記財生面
青いレンガの壁、高い屋根、伝統的なドア、懐かしい中庭、赤木のテーブルと椅子、一瓶の瓶入りソーダ、一碗の新鮮な肉入りワンタン麺。待っている人々は小道の端から端まで並ぶことができ、本当に「良い香りの麺は小道の奥でも恐れない」。
伝統的なワンタン麺
「エビとカニの卵入りワンタン麺!」と街の人々が叫ぶ。厨房の窓の中では、麺を茹でる兄さんが忙しく手を止めることができない。