等我餸上門
等我餸上門は、旧香港の情緒が溢れる夜食の大排档です。最近では、伝統的な大排档が異国から来た小龍蝦に押されているように見えますが、真剣に広東式の夜食を提供する店はますます少なくなっています。友達と集まるときは、ビールを飲んで夜食を楽しむのが定番です。等我餸上門の懐かしい雰囲気はまさにそのために設計されています。店内はテイクアウトが主で、店内での食事スペースはあまり多くありません。忙しい時は料理の提供に時間がかかることもありますが、その真心のこもった量は待つ価値があります。
不方便面馆
広州タワー近くのTITクリエイティブパークのそば、快適でリラックスできる両側に大きな木が並び、広州タワーの影も見える小道に「コンビニ」がオープンしました。これは、麺にトレンド要素を取り入れるのが好きな「アジア麺食会社」が広州で開いた新しいトレンド麺店です。店の主力商品はインスタントラーメンですが、ただのインスタントラーメンではなく、具材を加えて高級なイタリアンパスタのように仕上げ、その場で注文して「泡」して提供されます。もちろん価格も安くはありませんが、創意工夫が満載です。ここは実際にコンビニで、地域ごとに分類された多くの輸入インスタントラーメンが並んでいます。もちろん家に持ち帰って自分で調理することもできます。飲料の冷蔵庫や雑誌の本棚があり、ビールや炭酸飲料もあります。本棚にはライフスタイル雑誌『MONOCLE』、『frankie』、『Premium』など、多くの外国の書籍もあります。話題性は十分です。
Night Cap
Night Cap は2018年に設立され、多くの人が「ナイトキャップ」という名前の由来を不思議に思うでしょう。創設者のMikeyはこう答えます：「ナイトキャップ」とは文字通り「寝帽子」を意味しますが、より深い意味では「寝る前に一杯飲むこと」を指します。この理念に基づき、彼はお客様にNight Capを単なるカクテルバーとしてではなく、疲れた心身を癒し、互いにシェアできる空間として捉えてほしいと願っています。店内の座席数は多くありませんが、席の間隔や薄暗い照明の雰囲気など、訪れるすべてのお客様が自分だけのNight Capの独特な状態を体験できるようにしています。ここを「自分の部屋」、「馴染みの場所」、「一人で過ごすのに良い場所」、「デートスポット」として利用できますが、決して「ビジネスの取引場所」、「インスタ映えするバー」、または「見せびらかす場所」として利用しないでください。
Cute Meet Coffee デザイナーズ店
「Cute Meet Coffee」は元々黄埔村北埠頭のコンテナ内にあり、面白い隠れ家と清新なデザインの環境が多くの客を引き付けました。その名前の通り「cute meet」、より面白い出会いを作るために、「Cute Meet Coffee」は住宅街のホテルの最上階に移転しました。評判を聞いて来る人以外は、偶然の出会いはほとんどないでしょう。最上階に位置しているため、テラスの利点を活かし、屋外の配置にオーナーは多くの心を込めました。カーテン、布製ソファ、木製の椅子とテーブルなど、異なるスタイルの家具が融合し、面白くて新しい空間を作り出しています。「Cute Meet Coffee」はコーヒーとスイーツへのこだわりを続け、新店舗では多くの特製ドリンクを開発し、多くの軽食の選択肢も増やしました。
small project晓商店
昌岗の目立たない小さな路地に新しく小さな雑貨店がオープンしました。明るい看板がなければ、見逃してしまうかもしれません。店内では、店主が世界中から厳選したデザイナーの作品やクラシックブランドの生活雑貨を販売しています。400年以上の歴史を持つ有田焼の陶器、柳宗理の鋳鉄鍋とグラス、クラシックモダニズムの美学を持つブナ材の椅子TONなど、どれも質朴で優雅で、心のこもった生活の温もりが感じられます。数十年使っても美しさは変わりません。また、種類豊富な花や植物も取り揃えています。羊毛松、銀蓮、日本雪柳、蝋梅、木百合など、派手ではないが、家庭の装飾として心を和ませてくれます。花を入れるバスケットも1860年創業のフランスの老舗ブランドfiltの手作り綿製で、冬に腕にかけるのにぴったりです。ちなみに、店内には「スタッフは映らない」という不文律があります。撮影の際には、スタッフが映らないようにご注意ください。
RedBookShop紅書店
紅書店は1999年に開業した独立書店で、美術学院の隣のビルの角に今もあります。外から見るとビルには営業中の店舗がないように見えますが、開業以来ほとんど変わらない紅書店は、予測不可能な開店時間もそのままです。店主は美術学院を卒業した水瓶座で、古着と読書が趣味です。紅書店には彼の古着仲間が集まり、運命の人とも出会い、かわいい娘も生まれました。そして、何世代にもわたって美術学院の学生たちがこの小さな書店に親しんできました。本はすべて店主の好みによって選ばれ、今ではほとんど見つからない海賊版DVDや、長年置かれている少し怖いおもちゃもあります。ちなみに、これらの古着アイテムは今では書店の裏のスペースに移動しました。 感動的なヒント：これは個人経営の書店で、営業時間は店主の生活と経営習慣に基づいています。水瓶座の店主の山羊座の娘が幼稚園に通うようになってから、月曜日から金曜日の朝はだいたい9時半から11時半まで開店しています。しかし、閉店に遭遇したり「隣の店主」に誤解されたりしないように、行く前に微博でホームページを検索することをお勧めします。
Park 10
中華広場が10階を再開発した後、「Park 10」は屋外エリアを引き受け、屋外シネマ+バーのスタイルを作り上げました。バーエリア、散座エリア、沈み込み式座席エリアなどいくつかのエリアに分かれています。テラスの端に立てられた大スクリーンは、夜が更けるとクラシック映画を上映する準備をします。広州だけでなく、全国的にも非常に珍しい屋外シネマプロジェクトであるため、「Park 10」は冬でも大人気で、店側も防風透明テントを設置するなどの配慮をしています。新しいコンセプトと環境の配置により、「Park 10」で開催される公演、ブランドイベント、さらにはプライベートパーティーも次々と行われています。
Mark&Mars Restaurant
広州で非常に有名な「Mark&Mars」がついに新店舗をオープンしました。2.0版の「Mark&Mars」は、一棟独立した洋館を選び、屋外ガーデンを備え、よりエレガントなダイニング環境を提供します。新しい「Mark&Mars」はもはやカジュアルなブランチレストランだけでなく、オールデイダイニングの西洋料理レストランとしても機能します。メニューもアップグレードされ、さまざまな肉質、肉類、食材を使用したフルコースやシーフードパスタなどが追加されました。スペースが広く、環境が良く、料理が豊富で、もともと非常に人気のある「Mark&Mars」の2.0バージョンはさらに人気が高まることでしょう。
酒瘾カフェ
「酒瘾カフェ」は、二人の美しい女性オーナーが共同で開いた、コーヒーとお酒に関する小さなお店です。出会って3日で協力関係を築いたのは、二人とも潮汕出身だからで、まさに風のようにこの店を開いたのです。店内はダークグリーンとゴールドを基調に、レンガレッドをアクセントにした半オープンスペースで、街角に位置しており、とても目を引きます。「酒瘾カフェ」と名付けられたのは、ここでアルコールとカフェインが混ざった飲み物を楽しめるからです。酒棚にあるどのウイスキーでも、自分の好みに合わせてラテに加えることができ、自分だけの味わいの酒瘾ラテを作り出すことができます。
Aroma House玉麻家
Aroma Houseは広州のデザート界で非常に有名で、クリームロールやシフォンケーキを主力商品としています。信成南街4号の2階にあるAroma Houseは、食事エリアを1階に移し、新しい名前「玉麻家」を取り、新しい装飾—日本の昭和時代の喫茶店のスタイルに変更し、多くの「仲間」—店全体に日本から運ばれたフィギュアやおもちゃを追加しました。そして2階のスペースは、閲覧と写真撮影専用の玩具展示エリアで、店主の個人的なコレクションも多数展示されています。新しい要素と新しいコンセプトが加わり、ケーキやデザートの品質も元の水準を保っています。「キャラメルクリームシフォン」はAroma Houseの看板ケーキで、キャラメルが濃厚でクリームがふわふわしており、両者が組み合わさっても意外と甘すぎません。甘さに非常に敏感な方は、店内のソーダ系飲料と一緒に楽しむと、さっぱりとした味わいが楽しめます。
ARTOME Cafe
このカフェは地下鉄の駅から遠く離れた場所にあり、工場地区に位置しているため、非常に見つけにくいです。しかし、その環境はその偏僻さを忘れさせてくれます。店内に入るとすぐに葦の風景が広がり、左手に進むと座席エリアに到達します。モランディ色の花瓶、彫刻、絵画が至る所に配置されており、さらにはモランディ色のベッドもありますが、実際には座席です。2階へ続く階段は『モニュメントバレー』のデザインを模倣しており、ピンク、白、灰色の色合いが童話のような雰囲気を醸し出しています。2階にはモロッコ風の小部屋があり、内部の照明、カーペット、籐椅子、壁の装飾品はすべてモロッコ風のアイテムです。純白の螺旋階段を進むと、オーナーが準備したピクニックエリアもあります。飲み物の部分では、他の場所ではまだ見たことのない塩漬け卵黄＋コーヒーの組み合わせがあります。塩漬け卵黄のミルクフォームは塩味と香ばしさがあり、アメリカンコーヒーの苦味を和らげてくれます。一度試してみる価値があります。
Firewood快活百貨店
東方文徳広場の裏手の小道の奥に、アメリカンレトロな装飾スタイルの新しい店がオープンしました。朝から営業しており、ほとんど疑うことなくカフェだと認識されます。しかし、メニューを手に取ると、コーヒーだけでなくお酒もあり、運が良ければ焼きたてのパンにも出会えます。この店の主体が何であるかを定義するのは難しいかもしれません。コーヒー、パン、またはアルコール、あるいはそのすべてが重要です。Firewoodは自分たちの製品のすべてにおいて、安定した品質を保証することを目指しています。コーヒーを作る焙煎師、カクテルを作るバリスタ、デザインを担当する雑用係、そして天然酵母の手作りパンを専門とするスタジオからなるチームが運営するこの空間では、昼間にカクテルを一杯飲んでほろ酔いになったり、夜にコーヒーを一杯飲んで頭をすっきりさせたり、デザートを食べて幸福感を増したりと、特別な「快活」な生活を体験できます。
