地元民が案内するスイーツ、広東の記憶を探る老舗

広東人にとって、食べることは一生の追求です。暑い夏の日に冷たい昆布と緑豆のスープを一杯飲むと、瞬時に暑さが消えます。秋の日差しの中で新鮮なミルクと卵のデザートを楽しむと、温かい感覚が喉から胃にゆっくりと滑り込むのも間違いなく一つの楽しみです。

百花スイーツ店

現在多くのインスタ映えする店がフラミンゴのプールなどの一貫した装飾を持っているのに対し、百花スイーツの装飾は確かに一風変わっており、余計な装飾はなく、スイーツ自体に頼っており、素朴な感じを与えます。一般的なココナッツミルクとフレッシュミルクのタピオカスープは、ココナッツミルクの清涼感とフレッシュミルクの甘さが混ざり合い、タピオカの遊び心が加わって、より豊かな口当たりになります。これは、夏の暑い日に一気に飲み干すのにぴったりのスイーツです。一方、フレッシュミルクと卵の温かく柔らかな口当たりは秋冬により適しており、食べると滋養と満足感を与えてくれます。

ローズデザート

ローズデザートの装飾はシンプルでありながら味わい深いです。壁には毛筆で書かれたおすすめ料理が掛けられており、客が選択に迷った時には方向性を示してくれます。テーブルと椅子はすべて籐木製で、照明は暖かい黄色で、西関琉璃のようなシャンデリアがあり、手描きのイラストもあります。大作とは言えませんが、独特の風味があります。おすすめ:アーモンド豆腐!ミルク粥とゴマ粥シリーズ!

東区粉圓

百花ローズを見つけたら、粉圓も見つけたことになります!東区粉圓はローズデザートと百花デザートの間にあります。小さく見えるかもしれませんが、東区粉圓は台北で非常に有名で、高層ビルが立ち並ぶ忠孝路で美食家に愛されています。台北のインテリアスタイルを引き継ぎ、看板の赤と緑の色使いで繁体字で「東区粉圓」と大きく書かれており、非常に目を引きます。台湾風デザートで、主に粉圓(私たちが言うところのタピオカ)を提供しています。ここではすべての氷シリーズが1碗18元で、各碗には粉圓が入っています。3種類のトッピングを選ぶことができます。冷たくて、具材が多くて食感が豊かです!

椰爷爷

この店も文明路にありますが、前のいくつかの店とは少し離れています。農講所A出口から食べ歩きしてくると、ちょうど散歩がてらに最後のデザートとして食べることができます。開店して6年になるココナッツゼリーの老舗で、一度試してみる価値があります。ここは営業時間が少し不定期で、ココナッツゼリーを味わうには少し運が必要です。通常は午後3時頃から販売を開始し、売り切れ次第終了します。一回売り切れると次の販売まで待つ必要があります。平日に行くことをお勧めします、あまり行列ができません。ココナッツゼリーの食感は杏仁豆腐に似ていて、固体のココナッツジュースを食べている感じがします。冷たくて、噛むとすぐに溶けて口の中でココナッツジュースが広がります。

ゴマペーストの家

西華路で最も香り高い店と言えば、このゴマペーストの家に違いありません。ゴマの香りが遠くからでも感じられます。店内では大きな鍋で香ばしいゴマペーストが煮込まれ、店員がゆっくりとその濃厚なペーストをかき混ぜる様子は見ていてとても興奮します。純粋なゴマペーストは口に入れると滑らかで、非常に細かい食感があり、ゴマの香りが非常に豊かで、昔ながらの味わいがあります。

沙湾甜品食館

この路地裏に隠れた老舗の沙湾甜品食館は、安くてボリューム満点の広東風デザートで有名です。店の内装とサービスは非常に懐かしい感じがあり、懐かしさを求める人々が古き良き広州の味を探しに来るのに適しています。

趙記伝承

彼らのデザートラインには多くの種類があります:ジンジャーミルクシリーズ、ダブルスキンミルクシリーズ、炒め卵ミルクシリーズ、タロイモボールシリーズ、タンユエンシリーズ、サゴシリーズ、涼粉シリーズ、桃膠シリーズ、スノースワローシリーズ、マンゴーシリーズ、フルーツシリーズ、亀苓膏シリーズ、その他各種飲み物やスナックがあります。各シリーズは基本のものに異なるトッピングを加えており、皆さんは自分の好みに応じて好きなデザートを選ぶことができます。