Tiong Bahru
Tiong Bahru est une communauté située dans la partie centrale de Singapour. Ce n'est pas une grande zone, mais elle est très calme et confortable. Il y a de nombreux magasins de vêtements, cafés et boutiques de snacks le long des rues étroites. Si vous n'avez rien à faire le soir, vous pouvez venir ici pour profiter de l'atmosphère détendue, boire un café et manger des snacks. C'est un endroit idéal pour profiter de la vie. Les magasins ici sont ouverts jusqu'à environ 2 ou 3 heures du matin. Les boulettes Peranakan, les omelettes aux huîtres et le chwee kueh sont quelques-uns des snacks locaux de Singapour qui valent vraiment la peine d'être essayés.
Construit en 1894, Lau Pa Sat était à l'origine un marché et a maintenant été transformé en un food court. Ici, vous pouvez trouver une variété de délices singapouriens, y compris des barbecues et des fruits de mer. Le Bak Kut Teh et le crabe au poivre noir sont fortement recommandés. Tous les stands de nourriture à Lau Pa Sat sont ouverts 24 heures sur 24, ce qui en fait un excellent endroit pour une collation tard dans la nuit.
Crab House
Lorsque vous venez à Crab House, vous devez absolument essayer les crabes ici. Le crabe au chili est un plat national classique de Singapour. Malgré son nom, le piquant est très doux, avec un goût sucré et aigre et une pointe de piquant. Combiné avec la délicieuse chair de crabe, c'est tout simplement irrésistible. De plus, leur crabe au poivre noir, leurs crevettes aux céréales, leur crabe au sable doré et leur crabe au beurre sont également des plats locaux très célèbres à Singapour et valent la peine d'être essayés. Les heures d'ouverture sont jusqu'à environ 22h, mais comme c'est très populaire, il est recommandé de venir un peu plus tôt.
Makansutra Gluttons Bay
Gluttons Bay est le seul centre de restauration en plein air de Singapour, offrant une vue magnifique sur Marina Bay. Il est ouvert de 18h à 3h du matin. Profiter de la brise, savourer de délicieux plats et siroter quelques boissons ici la nuit est tout simplement délicieux. Les plats incontournables incluent le gâteau de carottes, l'omelette aux huîtres, le crabe au piment, le pain en filet, le burger indien, et plus encore.
Jumbo Seafood (Riverside Point)
Jumbo Seafood est l'un des restaurants de fruits de mer les plus célèbres de Singapour. Le crabe au poivre noir et les crevettes aux céréales sont les plats signature ici. Ce restaurant est situé au bord de la rivière Singapour et est ouvert de 12h à 15h. Si vous avez faim le soir, vous pouvez venir ici pour un repas et profiter de la vue nocturne des deux côtés de la rivière, tuant deux oiseaux avec une pierre.
