トップクラスの料理:潮州料理レストランの選び方

大潮汕の料理は非常に馴染みがあります。水準の高いレストランをいくつか紹介し、料理を試してみてください。

東海酒家

東海のカサガイは通常一車二食で、貝身部分を白く灼いて、口当たりは鮮やかで甘い味がする。

建業酒家(鳳凰山路店)

レストランの雰囲気は、素朴で大胆です。オープンしてから20年以上が経ち、高い評判を得ています。店員のサービスは親切で丁寧で、人数と食材に基づいて料理をお勧めします。新鮮で高品質なさまざまな食材があり、それぞれが伝統的な潮州料理の真髄を示しています。

金ダイヤモンドレストラン

提供される潮汕料理の代表品である塩漬け蟹は、塩の分量を減らして漬けるため非常に新鮮で甘みがあります。

楽しいシーフードスタイルの大レストラン

このお店のシーフードプレートはとてもユニークで、特に洗練されています。盤面を見るだけでお腹がグーと鳴るでしょう。

大林苑世家とは、細かい広東料理を提供する店舗です。

外観は目立たないが、内装は精巧で、趣味がある。主打は林師匠のオリジナルの豆鉄板で焼かれた蟹であり、避風塘炒葱姜炒に加えて新しい選択肢がある。蟹は新鮮で、大蒜がカリカリで柔らかく、味わい深い。料理は清淡な味付けで、潮汕地方の人々の味覚に合っている。

庄氏祥記家庭料理店(国瑞店)

最も正当な汕頭の特色料理、豪華な内装、多彩な美肌効果のある燕の巣、燕の羽と鮑、竹のカマキリえび、錫箔で包んだスペアリブ、カニの肉と竹筍のスープ、魚飯。