文香ソーセージファンを成し遂げる。
広州発祥の腸粉は、得意な学習力とさらに得意なリフォームスキルを持つ潮汕人の手によって、様々な形で現れています。 潮州と汕頭はわずか40キロしか離れていませんが、腸粉は全く異なります。 潮州の腸粉は非常に特徴的で、他の地域ではロウジュ、醤油を使う時に、独自のゴマソースとピーナッツソースを使ったソースを使用しています。
蔡の伝統小食品 豚腸糯米 （Tsai no dentō shōkuhin butachō mochi-mai）
餅ぬきは、潮州の地方特色である伝統的な民間小食であり、直径約3-4センチの豚腸の中間部分を使用します。太すぎず細すぎず、塩、食用重曹などを使って何度も洗って、清潔かつ無味にします。中身は、3時間水に浸したもち米に、豚バラ肉、シイタケ、ベビーシュリンプ、蓮子などを入れます。これは、現地の人々が好むお店で、宿屋のオーナーが蔡伯を確認するように特別に指示しています。粽子のように食べています。
名前のないお菓子屋さん
クオ（粿）は祭祀から生まれました。潮汕では年に30回以上の祭祀があり、各神様に対応するさまざまな粿がありますが、後に日常的な軽食に変化しました。私は潮汕の軽食は「神と人が共有する」ということを述べたことがあり、まとめ方がとても素晴らしいと思いました。オーナーがおすすめする店は、西平路と西马路の交差点にあり、蔡伯家を過ぎるとすぐにあります。赤いハート形のクオ、ニラのクオなどがおすすめです。大胃袋の人は全て試してみてください。
呉進平の小さな食堂＆グンザイ巷の春巻き
潮州の春巻きは、広東の潮州の特色ある美味しい食べ物で、長方形で、外観は金色で、皮はカリカリで、馅は塩味があります。強くおすすめします、食べに行く必要があります！
十八曲の老尾魚餃子店
潮汕の魚餃子は、広東省潮汕地域の伝統的な軽食であり、潮州魚餃子は海産物を材料にして餃子皮を作り、繊細で新鮮な肉質を取ります。 赤身肉と白身肉をみじん切りにして詰め物にします。 西馬路には、十八曲巷という道があり、魚餃子専門店があり、新鮮な味で知られています。 十八曲魚餃子は、市内の老舗の1つとなり、約100年の歴史を持っています。
胡荣泉のアヒルの母がねじれました。
鴨母捻とは、広東省潮汕地区の有名な伝統的な特産品の一つです。名前は奇妙に聞こえますが、実際には楕円形の汤圆です。名前の由来には2つの説明があります。1つ目は、かつてこの汤圆は鴨の卵のような大きさで、潮州語では鴨母卵と呼ばれていたため、鴨母捻と呼ばれるようになったというものです。2つ目は、この汤圆が茹でられると水面に浮かびます。白母鴨が水面に浮かんでいるように、鴨母捻という名前になったというものです。
馬司林の粽ボール
粽子の愛好者は絶対に見逃さないでください。甘辛味が一体となった粽子で、美味しいですが、想像以上に驚くほどではなく、少し冷たいのが原因かもしれません。中には緑豆餡、豚肉、黄身、栗子、しいたけ、蓮子の6種類の餡が入っているそうです。
勝記ごまアーモンド茶
ごまペーストは粘り気が強く甘く、アーモンドティーには苦味がありますが、一緒に置くと驚くほどに合っています。
