柑鹿 MANNA
非常に少女の感性を持ち、バーテンダーは選んだ絵に基づいてカクテルを調合します。どのバーがより少女の感性を持っているかと言えば、柑鹿 MANNA は間違いなくトップクラスです。三里屯の高層ビルに位置するこのバーは、鹿をテーマにしているだけで神秘的な雰囲気を醸し出しています。店内の手描きの絵は敦煌莫高窟の飛天を思わせるもので、仙女のような少女の気質が際立っています。ここには定番のメニューはなく、物語の本や画集のようなものが代わりにあり、バーテンダーは選んだページの絵に基づいてカクテルを調合します。そして、すべてのカクテルには花とライトが添えられ、視覚的には夢のように幻想的で、光り輝いています。
三里屯联宝公寓の下、赤い看板の「公路商店」がオープンしました。店頭には「パチンコ・酒便利」の文字が印刷されており、店内で提供される主な商品が酒とパチンコであることを示しています。広くない1階の部屋には、さまざまな流行文化やテーマを代表するパチンコが置かれています。ウォーキング・デッド、AC/DCバンド、スーパーマン、バットマンなどが含まれ、Kissバンドのパチンコは世界に50台しかなく、そのうちの1台がここにひっそりと置かれています。2階は本格的なバーで、2つのスペースに分かれています。一方は閉鎖された大きな窓、一方は全面自動販売機です。2階で酒を買って1階に降りてパチンコを楽しむことができ、子供の頃に満たされなかった欲求を体験できます。
Róng Bar
Róng barの外観は大きくなく、見逃しやすいです。入口を入ると、まるで古城の通路のような階段があり、2階に上がると別世界が広がります。心地よい香りが漂い、広々としたバー、快適な小さなテーブル、そしてプライベートなソファが目の前に広がります。メニューには通常のワインや洋酒の他に、特におすすめのカクテルもあります。お酒に強くない方や軽く一杯だけ飲みたい方にも、ここのカクテルは失望させません。上の階にはテラスもあり、天気の良い日にはぜひ座ってみてください。夏の夜には、そよ風に吹かれながらお酒を楽しむのはとても心地よく、離れがたくなるでしょう。
Janes and Hooch
Janes and Hoochの外観は控えめで、まるでわざと見つけにくくしているかのようです。深い木色の大きな扉は夜の闇に溶け込み、看板だけが静かに輝いていますが、それでもJanes and Hoochは北京のバーシーンで名を馳せています。オーストラリア出身のオーナー、ウォーレン・パンはカクテル界のスターでもあり、メルボルンの温かみをバーの装飾と室内の雰囲気に取り入れ、アメリカの禁酒法時代の冷たくも独特なスタイルと融合させています。シンプルでクラシックなカクテルと快適な雰囲気を追求しており、特にバーボンウイスキーとラム酒が際立っています。1階のハイチェアでバーテンダーと会話を楽しむことも、2階の低いソファで友人と囲むこともできます。ここには北京のセンスのある客が集まり、まるで外国にいるかのような錯覚を覚えます。
HOPERISE
HOPERは庭に隠れた一軒家で、建物の元のレイアウトを保ちながら、装飾のみを行い、改修は行いません。月が見える天窓を追加し、カーテンでプライベートスペースを区切りました。空間の回転軸に掛かっているランタンは私たちのシンボルで、伝統的な中国風スタイルと西洋文化の衝突を表しています。英語の名前の他に、私たちの中国語の名前「念」もあります。すべての酒類は春夏秋冬の季節ごとにメニューが変わります。各季節限定の酒は、旬の素材を使用し、中国の伝統文化を融合させています。例えば、冬の熱い黄酒や春のジャスミンティーなどです。
蛾が火に飛び込む
店内には巨大な「蛾が火に飛び込む」の看板が酒棚の真上にあり、向かいの壁には「蛾が火に飛び込む」の漫画があります。これが The Black Moth の主要なスタイルで、多くの漫画の完成原稿や線画が店内の四方の壁や廊下に額装されています。数え切れないほどの KAWS フィギュアや手伴、そして評判の「フォークアイ」Original Fake なども、さまざまな形で空間全体に隠れて配置されています。手作りカクテルバーとして、カウンターの側面の部屋には倉庫とキッチンがあり、多くの蒸留、抽出、清澄などの設備が完備されています。バーテンダーは二次処理を通じて、さまざまな馴染みのある風味をさまざまな方法で酒に浸透させます。
V Plus Lounge
ここは天気の良い日に来るのがより適しているようです。なぜなら、屋上のテラスから北京の美しい景色を一望できるからです。運が良ければ、特別に招かれた有名なバーテンダーが特製カクテルを作ってくれるかもしれません。少し寒いと感じたら、親切なスタッフがタイミングよく毛布を持ってきてくれます。
コンテナテラスバー
テラスバーは三里屯では珍しくありませんが、望京エリアではなかなか見つかりません。ついに、望京にテラスバー形式のバーが登場しました。CONTAINER TOP LOUNGEは望京麒麟新天地の3階にあり、望京のランドマークである望京SOHOを直接見ることができます。全体のテラスバーは450平方メートルで、北欧のシンプルなスタイルで装飾されています。ここではシャンパン、ビール、ウイスキー、バーテンダーがその場で作るカクテルなど、豊富な酒類を選ぶことができます。美酒のほかに、CONTAINER TOP LOUNGEでは美味しい食事も提供されており、これは一般的なバーには欠けている点です。
