ニュートン・フード・センターはシンガポールで有名で、ほぼ美食のランドマークとなっています。ここには美食が集まり、特にチリクラブ、ペッパークラブ、そしてジューシーなシーフードバーベキューが地元の人々に人気です。それに加えて、地元の特色である大根餅も非常に有名です。『十二道鋒味』という番組では、ニコラス・ツェーがここでペッパークラブとガーリックシュリンプを注文しました。
マックスウェルロードホーカーセンターには100以上の屋台があり、シンガポールのさまざまな地元料理が集まっています。固定の屋台に加えて、移動屋台もあります。提供される食べ物は、南洋風の中国風の軽食が中心で、その中でも天天海南チキンライスと老伴豆花が特に人気で、多くの人が午後1時か2時には売り切れます。
チャイナタウン・フードストリート
チャイナタウン・フードストリートは食いしん坊の楽園で、地元の風情が漂うオープンエアの飲食街です。様々な地元料理が揃っており、スナック、メインディッシュからパンやデザートまで何でもあります。また、若者に人気の個性的なバーやナイトクラブもあり、クラークキー周辺に集まっています。全体の雰囲気はとても魅力的で、現代と異国風のミックススタイルを呈しています。
ここにある各店舗はどれもクラシックで、ほとんどの店舗の前には長い行列ができています。最も人気があるのは「老伴豆花」と、もう一つは「老夫子炒粿条」です。甘さと辛さが絶妙に調和し、ホタテが香ばしくてサクサクしており、口に入れると甘い汁が溢れ出し、本当に美味しいです。
ブキッ・ティマ・フードセンター
これは伝説的なフードセンターで、屋台はショッピングモールの2階にあります。中には美味しいスナックスタンドがたくさんあり、歩きながら食べているうちにいつの間にかお腹がいっぱいになります。その中には、中国風の福建麺やシーフードバーベキューなどもあります。
