シンガポールで最も魅力的な10皿のご飯。

ごはん桶ではないけど、ポートアイランドの10杯のご飯は逃せない。和食ファン必見:牛丼、うな丼、寿司丼、天ぷら丼。

ブラックトリュフと牛丼。最高クラスの和牛料理のFat Cow、ここで使用される和牛は日本とオーストラリアの有名な農場から提供されています。和牛肉は炭火で焼かれ、肉汁がジュワッと出る感覚を瞬時に味わえます。客はすき焼きや鍋形式で和牛を楽しむこともできます。
フォアグラ牛肉丼。人気居酒屋和食バーTanuki Rawが、フランス料理のフォアグラとアンガスビーフをご飯の上に盛り付け、トリュフとにんにくバターソースで贅沢に仕上げました。高級な組み合わせながら、価格は手頃です。
Man Manはシンガポールの人気ウェブ+行列店です。主にうなぎ料理を提供し、うなぎは生きた状態で焼かれています。これは、有名な日本のシェフ山下哲平がシンガポールで開業した6番目のレストランです。一食三食の提供で、食通にとって長い行列も問題ありません。

たけのはてい

竹の葉茶屋は、400年以上の歴史を持つうなぎ屋です。うなぎは、先に炭火で焼き、蒸してから再び炭火で焼くことで、食感がとてもQになります。調味料は甘すぎず、辛すぎず、うなぎの美味しさを最大限に引き出しています。

鉄平日本料理店

品質が高く、価格が手頃な老舗の日本料理店。ランチは行列ができますし、ディナーは2ヶ月前に予約をしなければなりません。人気のある海鮮丼は、新鮮で肉厚な切り身がたっぷりと入っており、酢の粒がふくよかで、口に入れると新鮮な甘さが広がります。

マグロ丼屋 三浦三崎港

鮪を主力とする寿司店で、店主は日本三浦三崎の卸売業者です。看板の火炙り鮪丼は、鮪の3つの部位を使用し、火を扫射した後、半熟になった鮪に原始的な焦げた香りがあり、口感も非常に繊細です。
シンガポールで最も美味しいと評判の一つである豚カツフライ。キラキラとした外皮がとてもサクサクしており、柔らかい卵液に漬かっています。油揚げと豆乳を食べるような快感があります。豚カツフライの他にも、フライドオイスター、エビフライ、チキンカツなどの揚げ物も魅力的です。

天川北海道ホワイトカレー

シンガポール初の北海道白カレーライス。北海道の白いカレーの製造プロセスには北海道牛乳が加えられ、淡い牛乳の香りと一緒にわずかなコショウの辛味があり、揚げ物とよく合います。サイドディッシュとスープと一緒に、価格は非常に手頃です。

銀座テンジョウ 専門店

シンガポールで最も人気のある天ぷらで、天ぷら料理に特化した最初の店で、開店以来行列が途切れたことがありません。メニューは肉と野菜の2種類しか選べませんが、どの揚げ物も欠点がなく、淡いごまの香りが広がっています。何度も訪れて心を鷲掴みにされ、永遠に私の心の中のNo.1です。

丼名人 (Donmeijin)

DON MEIJINはシンガポール風味をてんぷらに取り入れ、特別な辛いチリソースのカニ味を提供しました。茶漬けのお茶碗にしゃけのだしを加えると、一飯二食になります。

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