Sushi Saito
Qui aurait pensé que dans la vie nocturne animée et vibrante de Roppongi, il y a un restaurant de sushi aussi extraordinaire caché ! Cet endroit a reçu une étoile Michelin trois étoiles pendant cinq années consécutives, donc vous pouvez imaginer la délicatesse des sushis. Malheureusement, le restaurant n'a qu'un bar de six personnes, mais vous pouvez profiter de la nourriture tout en regardant les compétences du chef.
Caché dans un petit bâtiment ordinaire à Akasaka, vous ne sauriez pas que c'est un restaurant kaiseki célèbre s'il n'y avait pas la petite lanterne près du porche avec les mots 'Matsukawa' écrits dessus. La caractéristique de Matsukawa réside dans son traitement minimal, préservant au maximum la saveur originale des ingrédients. Tant le goût que l'environnement sont de premier ordre. On dit même qu'il a refusé les évaluations des étoiles Michelin, montrant ainsi toute sa confiance!
L’Effervescence
Ce restaurant français deux étoiles Michelin est très spécial, caché dans une maison indépendante de style occidental dans une ruelle tranquille de Nishi-Azabu. L'atmosphère est excellente ! Lors du service des plats, le directeur du restaurant présente les ingrédients et les méthodes de préparation de chaque plat avec élégance et attention. De l'environnement, du service, de l'atmosphère à la cuisine, tout respire le charme typiquement français. Si vous souhaitez élever votre expérience, cet endroit est le choix parfait.
Ce restaurant est également très caché, et la difficulté de faire une réservation suffit à démontrer son niveau de premier ordre. Le temps le plus exagéré nécessitait une réservation deux mois à l'avance ! C'est vraiment un gourmet patient ! La présentation et le goût des plats chez Quintessence sont excellents, et vous devez visiter en personne pour apprécier pleinement les saveurs.
Magasin d'Anguille Casque
Le restaurant d'anguille le plus populaire de Tokyo. En vous tenant devant le magasin, vous pourriez penser que vous avez voyagé dans les années 90. Cependant, la devanture simple ne peut pas éclipser la nourriture délicieuse. En plus de leur spécialité, l'anguille, le saké du magasin est également assez célèbre, principalement des brassins exclusifs qui sont très rares.
