Les sites web japonais évaluent ce restaurant comme 'la combinaison parfaite de cuisine japonaise traditionnelle bon marché et délicieuse.' Le menu déjeuner propose des choix comme le pot-au-feu de sardines naturelles senryu ou le sashimi, le tout pour seulement 800 à 900 yens, ce qui le rend assez économique.
Ginza Birdland (Yakitori/Chuo Ward)
Chez Bird Land, le plus grand plaisir est de déguster du yakitori et du vin en même temps. Ici, vous pouvez savourer des morceaux rares et des plats de poulet assaisonnés de sauce au basilic, difficiles à trouver dans d'autres restaurants de yakitori.
Sosaku Men Kobo Nakiryu (Ramen/Arrondissement de Toshima)
Pour 50 yens supplémentaires, vous pouvez augmenter le niveau de piquant. Le menu comprend des ramen à la sauce soja, des ramen au sel, des boules de riz, ainsi que des garnitures comme le char siu et les wontons aux crevettes. Chaque personne est limitée à commander un bol de nouilles. Le magasin ferme une fois que la soupe du jour est terminée, donc si vous prévoyez de visiter le soir, il est préférable de vérifier leur Twitter au préalable.
Kagawa Ichifuku (Udon/Chiyoda Ward)
Si vous êtes un fan d'udon, cet endroit ne vous décevra pas. Bien que le curry udon soit extrêmement populaire, pourquoi ne pas essayer le kake udon le plus simple (udon froid) lors de votre première visite ? Il y a aussi le bukkake udon (udon avec sauce) et le kama-tama udon (udon avec œuf), chacun avec sa saveur unique.
Tonkatsu Masamune (Côtelette de porc frite/Minato Ward)
Le menu déjeuner tournant quotidien, composé de riz, de soupe de porc et de cornichons, commence à seulement 980 yens. Si vous voulez vous faire plaisir, vous pouvez choisir le 'Repas de Côtelette de Longe Premium (1 680 yens)'. Ce restaurant est situé dans le quartier des bureaux de Tameike-Sanno, et il y aura certainement de longues files d'attente pendant l'heure du déjeuner.
Les plats de poisson frais ici utilisent du bonite et du poisson frais de saison directement transportés de Kochi, en se concentrant sur la mise en valeur des saveurs naturelles des ingrédients et le sens des saisons. Les repas à prix fixe qui ne peuvent être commandés qu'au déjeuner, tels que le 'Set de Poisson de Saison Grillé (1 300 yens)', le 'Set de Bonite Grillé à la Paille (1 500 yens)' et le 'Set Combo de Bonite et Poisson de Saison (2 500 yens)', sont également assez économiques.
Hashimoto, une vieille boutique établie en 1835 pendant la période Edo. Même maintenant, elle utilise les mêmes ingrédients et méthodes de cuisson que lors de sa création. Le 'Unaju' (riz à l'anguille, environ 6 000 yens) conserve toujours sa saveur originale.
Ramen Yamaguchi Rashi (Ramen/Koto Ward)
Le 'Special Mapo Mazesoba (Special Mapo Mixed Soba)' garni de coriandre est plein de la piquant du poivre du Sichuan. Si vous le trouvez pas assez épicé, ajoutez un peu de poivre vert du Sichuan de la table. Le 'Salt Ramen with Soft-Boiled Egg' est également un plat très populaire.
Tempura Abe Ginza Main Store (Tempura/Chuo Ward)
Le restaurant dispose d'un réservoir d'eau où vous pouvez déguster des crevettes tempura fraîchement frites sur place. De plus, il y a des plats de tempura faits à partir d'ingrédients frais tels que l'anguille congre et les palourdes. De nombreux clients réguliers aiment terminer leur repas avec un bol de tempura chazuke (thé sur riz).
OSAKA Kitchen Ginza Main Store (Okonomiyaki/Chuo Ward)
L'okonomiyaki dans le magasin utilise la 'sauce Kinmon' provenant localement d'Osaka. En plus de l'okonomiyaki, le restaurant excelle dans le teppanyaki : viande rouge wagyu tendre et de qualité supérieure de grade A5, steak de faux-filet de bœuf Omi, fruits de mer frais... tout peut être apprécié ici.
