Sushi Saito
¡Quién hubiera pensado que en la animada y vibrante vida nocturna de Roppongi, hay un restaurante de sushi tan extraordinario escondido! Este lugar ha recibido una calificación de tres estrellas Michelin durante cinco años consecutivos, así que puedes imaginar la exquisitez del sushi. Desafortunadamente, el restaurante solo tiene una barra para seis personas, pero puedes disfrutar de la comida mientras observas las habilidades del chef.
Escondido en un edificio pequeño y ordinario en Akasaka, no sabrías que es un famoso restaurante kaiseki si no fuera por el pequeño farol en el porche con las palabras 'Matsukawa' escritas en él. La característica de Matsukawa radica en su procesamiento mínimo, preservando el sabor original de los ingredientes al máximo. Tanto el sabor como el ambiente son de primera categoría. Se dice que incluso rechazó las calificaciones de estrellas Michelin, ¡mostrando su plena confianza!
L’Effervescence
Este restaurante francés con dos estrellas Michelin es muy especial, escondido en una casa independiente de estilo occidental en un callejón tranquilo de Nishi-Azabu. ¡La atmósfera es excelente! Al servir los platos, el gerente del restaurante presenta los ingredientes y métodos de preparación de cada plato con elegancia y atención. Desde el entorno, el servicio, la atmósfera, hasta la cocina, todo exuda el típico encanto francés. Si quieres elevar tu experiencia, este lugar es la elección perfecta.
Este restaurante también está muy escondido, y la dificultad para hacer una reserva es suficiente para demostrar su nivel de primera clase. ¡El tiempo más exagerado requerido fue una reserva con dos meses de antelación! ¡Esto es realmente para un foodie paciente! La presentación y el sabor de los platos en Quintessence son excelentes, y debes visitarlo en persona para apreciar completamente los sabores.
Tienda de Anguilas Helmet
El restaurante de anguilas más popular de Tokio. Al estar fuera de la tienda, podrías pensar que has viajado de regreso a los años 90. Sin embargo, la fachada simple no puede opacar la deliciosa comida. Además de su especialidad en anguilas, el sake de la tienda también es bastante famoso, en su mayoría son brebajes exclusivos que son muy raros.
