Los amigos locales a menudo recomiendan visitar la Fábrica de Productos de Soya Renhe cerca del Mercado de Causeway Bay. 'A menudo venimos aquí durante los descansos para almorzar y comprar leche de soya con almendras, o después de trabajar horas extras para comer un plato de pescado y tofu frito.' El menú es simple, con precios escritos a mano en pequeños trozos de papel. Cuando no hay necesidad de esperar una mesa, es acogedor, relajante y delicioso.
Sopa Dulce de Holanda
No importa en qué área vivas en Hong Kong, incluso en las regiones más tranquilas como Tuen Mun o Yuen Long, generalmente puedes encontrar una tienda local de sopa dulce a unos pocos cientos de metros. Ya sea piel de tofu con huevo, pasta de almendra o pudín de tofu con jugo de jengibre, son asequibles y deliciosos, sin perder frente al famoso Cong Sao Star Dessert. También puedes encontrar tu lugar favorito para fideos con pecho de res, fideos de carrito o congee de rodajas de pescado.
Cuando se trata de uno de los platos famosos de Hong Kong, el arroz en olla de barro, la gente suele recomendar ir a Temple Street. Sin embargo, cerca de Sheung Wan, hay un lugar llamado Kwan Kee Claypot Rice. El ambiente es bastante ordinario y básicamente no hay servicio. Si no puedes conseguir una reserva, tienes que hacer cola. A pesar de esto, los amantes de la comida de Hong Kong a menudo eligen este lugar para entretener a amigos de fuera de la ciudad. Para asegurar un sabor consistente, Kwan Kee mezcla tres tipos diferentes de arroz y los cocina lentamente sobre un fuego de carbón. Los platos más populares son la olla de barro de anguila y rana, la olla de barro de pollo y la olla de barro de carne y huevo. Cada grano de arroz es distinto, y el arroz crujiente en el fondo es fragante y delicioso.
Si es para un bocadillo nocturno o una reunión de amigos familiares, es una historia diferente. Ubicado en el segundo piso del Mercado de North Point, el carismático 'Restaurante Dong Bao' es un favorito local conocido por su ambiente sencillo, platos deliciosos y atmósfera elegante pero relajada. Platos como calamares en salsa de tinta, pescado de nueve vientres con sal y pimienta, bambú y champiñones de paja con choy sum, y pollo crujiente son todos simples pero auténticos en sabor. '¡Todos los platos están 100% libres de MSG y polvo de pollo!' Al igual que el estilo del restaurante, los platos son abundantes y genuinos, dejando a los comensales completamente satisfechos.
The Chairman 大班樓
The Chairman exuda el encanto de una marca antigua, enclavada bajo un edificio residencial discreto. Su letrero rojo y dorado está lleno de estilo de los años 70. El Pichón Ahumado con Crisantemo de Longjing es extraordinario, con los ingredientes seleccionados personalmente por Jiang Xianzhu, la nieta del gourmet Jiang Taishi. La carne es delicada y el sabor ahumado es elegante. El buen gusto, como la buena estética, es intemporal. Incluso perder una estrella Michelin no puede sacudir su estatus en los corazones de los gourmets.
Conocido como el comedor de las celebridades, Yung Kee y Fook Lam Moon ocupan ubicaciones privilegiadas en la Isla de Hong Kong, exudando lujo y grandeza. Es considerado un restaurante de alta gama y larga trayectoria a los ojos de los hongkoneses, y tales lugares requieren reservas especiales antes de visitarlos.
Toda la familia se dedica a la tienda, y la tela de filtro para hacer té con leche de medias ha vuelto el té marrón. Después de innumerables pruebas y la prueba del tiempo, ¿cómo podría no ser delicioso el té con leche? Todavía conserva intacto el ambiente de los años 50, e incluso las revistas prefieren realizar entrevistas a celebridades allí.
