EL BAR COMPASS DEL CURADOR
-Un bar de altura sin letrero visible-
El Compass Bar, ubicado en el piso 40 del lujoso hotel The Royal Garden, es un bar sin letrero en la puerta al que solo los clientes habituales conocen el acceso. Al abrir la puerta de madera negra y elegir un asiento junto a la ventana, se puede disfrutar de las vistas de la noche de Shenzhen mientras se saborea una copa. El Compass Bar sigue el estilo de los bares boutique underground de Nueva York y su carta se renueva según la temporada, se recomienda probar la serie "Hemingway". Los platos recomendados son la serie "Hemingway" y las patatas fritas con trufa.
WHISHKY LIFE - Un bar de whisky británico para "curar el control de detalles"
Whishky Life, decoración de estilo clásico inglés, barra y mesas de madera de pino, logo dorado de Glenfiddich. En la tienda cuelga un vestido que fue usado por el fundador de Whisky Life cuando recibió el título de "The Keepers of the Quaich, portavasos vitalicio de Escocia". La tienda se especializa en whisky escocés, pero también se pueden solicitar cócteles personalizados. La música de fondo en la sucursal de Luo Hu es jazz atemporal, perfecto para disfrutar del whisky bajo una luz tenue. Se recomienda probar los cócteles clásicos, Chivas 21 años y Old Fashion.
A01 - Uno de los pocos bares de gin en Shenzhen
A01 es uno de los bares más antiguos de Shenzhen y también es uno de los pocos Gin Bars de la zona. Aquí hay una gran variedad de ginebras, tanto en cantidad como en tipos. Además de los cócteles clásicos, aquí también se pueden encontrar muchos cócteles creativos, como el "Gravity-Free Gold Tonic", "Pata de cerdo con jengibre", "No te quiero, té" y más. Por cierto, los aperitivos de aquí también son excelentes, a menudo uno viene a tomar una copa y sin querer termina lleno. Se recomiendan el "Gravity-Free Gold Tonic", "Pata de cerdo con jengibre", "No te quiero, té", y "Diamante invisible".
Birdsawa - Izakaya japonés de Yakitori de CBD
Torisawa, ubicado en el centro de la ciudad, es un bar moderno que se especializa en cocina japonesa, especialmente en aves asadas y en SAWA sake. Su bebida más popular es el "highball" de Kyoho, que se prepara con licor de uva Kyoho, tequila de agave azul y agua con gas, es adecuado para mujeres que no resisten el alcohol. La tienda Torisawa no es grande, con poco más de diez mesas. Después de salir del trabajo, entrar al bar y tomar una copa de SAWA y acompañarlo con aves asadas que chisporrotean, es una manera ocupada y curativa de la vida urbana. Se recomienda la especialidad: pierna de pollo con ciruela y shiso, highball de Kyoho.
BAR·ROOM - Bar de cócteles que dibuja su propio cómic
BAR ROOM es un bar recién inaugurado a finales del año 2019, un bar que de vez en cuando se auto-publica cómics. El propietario del bar, Adam, fue galardonado en el 2018 con el segundo lugar en la competencia de coctelería CAMUS en la región de China y como el "Bartender más popular del año". Los cócteles de BAR ROOM se dividen en cinco series, siendo la serie "Cócteles del nuevo mundo" la más sobresaliente, ya que utiliza el concepto de gastronomía molecular y emplea tecnología de inmersión para crear diferentes sabores de bebidas base. Además, aquí se sirven 6 cócteles bento, sellados al vacío para mantener su sabor, que se pueden llevar a casa para disfrutar. Las bebidas recomendadas son: La vie en rose, El león despierto, La fantasía de Van Gogh y La era de la celebración.
Hola amigos, Whisky y cócteles
Cabaña de vidrio independiente
Ciao es un bar independiente con una pequeña cabaña de vidrio, una pared dorada de 5 metros de altura que llega directamente al cielo formando una curva en la parte superior, convirtiéndose en el punto focal de la cabaña. El jefe de barra, Sam, tiene una mano experta en el arte del "Working flair", sentarse en la barra para tomar una copa y charlar con él sobre todo lo relacionado con los cócteles. Sam cree que si tuviera que describir Shenzhen con una fruta, Lychee sería la más apropiada, no está de más probar la bebida favorita de la ciudad en el bar: Lychee City. Los platos recomendados son: Lychee City, BergaGin y Carrot Trow.
El bar tras la puerta secreta de la cafetería PEAT
PEAT tiene dos tiendas en Shenzhen, ubicadas en Futian Chegongmiao y Nanshan Overseas Chinese Town. La tienda de Nanshan parece ser una cafetería, pero al presionar un mecanismo en la pared, puedes acceder al bar de whisky oculto. El bar ofrece más de 500 variedades de whisky y se especializa en cócteles hechos con whisky Peat. Los cócteles recomendados incluyen latte, soda de manzana verde, mojito y passion summer.
Mokihi - Bar de cócteles Vintage de Antigüedades
Mokihi es uno de los primeros bares de cócteles de alta calidad en Shenzhen, con 2 tiendas ubicadas en Nanshan y Futian. La decoración de la tienda en MixC World es muy retro, algunas de las lámparas antiguas dentro de la tienda son de la antigua Shanghai, mientras que otras fueron traídas de Estados Unidos. Las recomendaciones del menú son: Wine&berry mojito, Roman ruins y Perfume Cocktail.
