北部から正真正銘の「西風味」- 西洋料理とパン

ハルビンは「西洋味」が非常に強い場所である。歴史と現代、東洋と西洋が完全に融合する場所である。19世紀末には、大量のロシア人と西欧人が殺到したため、西洋料理が生まれました。西洋料理の100年の歴史は、ハルビンの人々の食事に影響を与えました。そして、「大列巴」を見ると、あなたはこの巨大なパンに驚嘆するに違いありません。作家の秦牧は、ハルビンに行った際、「パンは鍋蓋のようだ」と表現し、百年の風味を持つ大列巴を説明しました。パンを主食にする中国最初の都市の1つであるハルビンは、半分の住民が外国人の都市である。寒冷地域で生まれたロシアの人々は、飲み物を勇敢に飲み、一人の女性を倒すためにウォッカのグラス一杯を飲み、食事を豪華にし、美しい男性を気絶させるために大きなパンを投げつけます。

華梅西洋食レストラン

北京の紅楼西餐厅、上海の紅楼西餐厅、天津の起士林饭店と並んで、中国四大西餐厅として知られ、ハルビンの味覚の名物です。

ポートマン西レストラン

中国の西洋料理業界で唯一「国際飲食名店」の称号を獲得した大規模な専門の西洋料理店であり、現在国内で最も大規模な専門の西洋料理店です。1997年7月18日に設立され、ポートマンは新進気鋭の料理人です。純粋なロシア料理を主にしたポートマン西洋料理店は、フランス料理とイタリア料理の利点を併せ持っています。古典的なヨーロッパスタイルのレストランに座り、モスクワの郊外の夜の曲を一曲聞きながら、自家製のクラシックな赤ワインを一口飲みながら、向かいの美女を見つめると、自分自身が高揚していると感じるでしょう。新進気鋭ではありますが、評判が非常に良く、称賛されるべきです。

マデールホテルの西洋料理レストラン

マドレールという名前は20世紀に入る前から有名であり、そして美食もまた広く知られています。ここでは一流の調理技術があり、有名な料理人やシェフが集まる場所です。歴史的には、ユダヤ系フランス人であるジョゼフ・ケスプが1906年に高級で豪華なマドレールホテル兼西洋料理店を創業しました。伝統的なロシア料理や英仏料理は素材が良く、味わい深く、カフェやバーも独特で魅力的です。

華梅列巴

老華梅西餐厅の前には、毎日、蛇行列で長い行列ができ、パンを買うために待っています。それが有名な華梅小パンです。このパンの特徴は、経済的、手頃な価格、美味しく、不要な添加剤の奇妙な味はありません。新鮮な焼きたてのパンだけが清々しい香りがします。

秋林のダイレバー

秋林百貨ビルの大列巴と他の商業ビルの大列巴は異なります。秋林の大列巴は薪で焼かれますが、他の商業ビルの大列巴は電気オーブンで焼かれます。両方のパンは、出入り口の人の流れの中で食べると明らかに異なります。老哈爾濱人としてのおすすめを選ぶために、私が思うに最も美味しい列巴は秋林大列巴です。時間がある場合は秋林大列巴を買いに行くことをお勧めしますが、時間がない場合は中央大街の華梅門口の列に並ぶことができます。