四嫂抱罗粉店与糟柏醋
広東の子供たちの朝食が腸粉であるならば、海南の子供たちにとってはこの豚雑抱羅粉でしょう。抱羅は海南の地名でもあります。麺は腌粉と汤粉から選べますが、汤粉を選ぶことをお勧めします。スープは酸っぱくて辛く、味が薄い螺蛳粉のような感じです。
南充方鍋盔
涼粉は毎朝作りたてで、商売が繁盛している時は1日に8〜10盆売れることもあります。専用の道具で細く削り、四川の唐辛子を混ぜると、故郷の味になります。
EiEi伝統スナックドリンクショップ
店内のエビ餅はすべて注文を受けてから揚げられます。店主は毎日自ら衣を調合し、注文が入るとエビを丁寧に衣で包み、鍋に入れて揚げます。揚げた後には特製ソースを塗ります。
蜀域里
蛋烘糕はすべてこのような小さなパンケーキパンで焼かれています。オーナーの梁梁さんは、これらはすべて成都の実家から持ってきたものだと言います。ピーナッツごま、クリーム肉松、酸辣ポテト、肉みそインゲン、青唐辛子ハム...9種類の味がここで楽しめ、その中には塩味と甘味もあります。
匠仁所長の茶葉卵
豆腐バーガーには5種類の具材があり、ベジタリアン用と肉入りのものがあります。各豆腐バーガーには店の看板メニューである小さな茶葉卵が添えられています。
麺椒製麺所
杭州拌麺の美味しさの鍵は、麺を別々に茹で、トッピングを別々に炒めることです。鍋から出る直前に、麺を鍋に戻して焦げ目がつくまで炒めます。主な食材に加えて、トッピングを炒める際にはネギ、さまざまな調味料、そして江浙地方の人々が好む豚の脂身を加えます。熱いトッピングは一杯の拌川を美味しくする鍵です。
営記牛肉店
店の算盘子はキャッサバ粉を使って自家製で作られ、干しエビと椎茸の粒と一緒に炒められています。食感はもちもちしていて、年糕（もち）に少し似ています。価格は25元/一皿。この店は営記牛肉店と呼ばれ、客家牛肉火鍋と客家のスナックを専門に提供する老舗です。しかし、スナックの方が火鍋よりも有名です。多くの人がこの店のスナックを食べるためにわざわざ訪れます。
汕尾の軽食
銅盤推（トンパンツイ）は汕尾の軽食の一種で、汕尾では大きな銅盤で腸粉を「焼く」ことが一般的ですが、この店では電鍋を使用しており、調理がより速いです。深圳で銅盤推を作る店はまだ3軒未満です。
延辺朝鮮族料理
拳の大きさに切られたトッポッキは、柔らかくてもちもちしており、非常に弾力があります。黄豆粉をつけて食べると、少し粒感があり、口当たりがQ弾で粘りがあります。もち米の餅よりも少し硬いです。店では毎日35食分のトッポッキしか提供していないので、食べたいなら早めに行ってくださいね。
