深センのバー「微醺」ガイド

深センで営業中の21のバーをおすすめします。夜には、微酔の「儀式感」が必要です!

キュレーターによるコンパスバー -番地のわからない空中バー

The Compassバーは、帝国ホテル40階に隠された、看板のないお店で、常連客だけが入口を知っています。黒い木の扉をゆっくりと開け、窓際の席を選び、一杯飲んで深センの夜景を満喫することができます。Compassはニューヨークの地下バーのようなスタイルを取っており、メニューは季節に合わせて変わります。お勧めは「ヘミングウェイシリーズ」です。また、トリュフポテトもおすすめです。

WHISHKY LIFE-「癒しのディテールコントロール」の英国スタイルのウイスキーバー

Whishky Life、古典的英式スタイルのデコレーション、桐製のバーカウンター、桐製のテーブル、そして金色のGlenfiddichロゴ。店内には、"The Keepers of the Quaichスコットランド双耳カップの終身保持者"を受賞したときに、Whisky Lifeの創始者が着用したスカートが展示されています。店舗はスコットランドのウイスキーが主力商品であり、お客様の口に合わせてカクテルを調整することもできます。ローウッド店では、常に永遠のジャズ音楽が流れ、幽暗な照明とウイスキーがマッチして、過度に騒音することはありません。おすすめメニュー:クラシックカクテル、バーテンダーお勧め、Old Fashion。

A01-深圳で珍しいジンバー

A01は深センで古くからのバーの一つであり、深センでは数少ないジンバーの一つでもあります。ここには、非常に多くのジンがあり、種類も豊富です。クラシックなカクテルに加えて、ここには重力がないジン・トニック、豚足のショウガ、あなたが私でない紅茶など、多くのクリエイティブなカクテルもあります。ちなみに、ここの小食も絶品で、飲みに来たつもりがついつい食べ過ぎてしまうこともしばしばです。おすすめメニュー:重力がないジン・トニック、豚足のショウガ、あなたが私でない紅茶、見えないダイヤモンド。

鳥沢・焼鳥ウイスキー・バー - CBDの和風焼鳥居酒屋

鳥沢は市中心に位置しており、日本風の焼鳥とSAWA酒を提供するモダンバーです。彼らの一番人気のジヨホウンハイボウルは、改良されたジヨホウンワイン、オメカ加龍舌蘭、ソーダ水で作られ、アルコールに弱い女性にも適しています。店内は10席以上あり、仕事帰りにSAWAとシュッと音を立てる焼き鳥を楽しむことができます。お勧めの料理には、紫蘇梅子の鳥もも肉とジヨホウンハイボウルがあります。

BAR·ROOMは自分で漫画を描くカクテルバーです。

BAR ROOMは2019年末に開業したバーで、定期的に自分たちの漫画を出すバーです。バーマスターのAdamは、2018年にCAMUSカムスの【中国地区準優勝】および【年間最優秀人気バーテンダー】を受賞しました。BAR ROOMのカクテルは5つの大きなシリーズに分かれており、そのうちの「ニューワールドカクテル」シリーズでは、分子料理の概念を取り入れて、異なる味の土台となる酒を作るためのブラックテクノロジーの漬け酒器具を使用しています。また、6種類の弁当カクテルも提供されており、真空密封パッケージで保存して、家に持ち帰って飲むことができます。看板メニューは、オールド・スモーキー、目覚めるライオン、ファン・ゴッホのファンタジー、庆余年です。

Ciao Amici ウイスキーとカクテル 単独のガラス小屋

Ciaoは独立したガラスの小屋バーで、高さ5メートルの金色のウォールがあり、天井に直接伸びてアーチ状に形成され、小屋で最も注目すべき場所になっています。オーナーバルテンダーのSamは、熟練のワーキングフレアを得意とし、カウンターで彼とカクテルについて話すことができます。Samによると、深センを表現するなら、ライチが最も適切な果物であり、店の代表的な都市の酒Lychee Cityを試してみることをお勧めします。おすすめのドリンク:Lychee City、BergaGin、Carrot Trow。

PEATカフェの裏口にあるバー

PEAT在深圳には2店舗あり、福田車公庙と南山華僑城にあります。南山店はカフェのように見えますが、店内の壁にあるスイッチを押すと隠されたウィスキーバーに入ることができます。店内には500種類以上のウィスキーがあり、看板と店名に合わせて、石炭をベースに調合されたカクテルが味わえます。おすすめメニュー:ラテ、青りんごソーダ、モヒート、パッションサマー。

Mokihi--ビンテージアンティークカクテルバー

Mokihiは深セン最初の高級カクテルバーで、南山店と福田店の2つがあります。万象天地店は非常にレトロな内装で、アンティークのランプの一部は古い上海から来ており、また、アメリカから輸入されたものもあります。看板メニューは、Wine&berry mojito、Roman ruins、Perfume Cockkailです。

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