深圳バー「ほろ酔い」ガイド

深圳で営業中の21軒のバーをおすすめします。夜になると、少し酔った「儀式感」が必要です!

THE COMPASS BAR BY CURATOR -見つけにくい高層バー

The Compass barは、皇庭Vホテルの40階に隠れている、看板がなく常連客しか入口を知らないバーです。黒い木の扉をゆっくりと開け、窓際の席を選んで一杯飲むと、深圳の夜景が一望できます。Compassはニューヨークの地下ブティックバーのスタイルを取り入れており、季節ごとに変わるドリンクメニューが特徴です。看板メニューの「ヘミングウェイシリーズ」を試してみてください。おすすめの看板メニュー:ヘミングウェイシリーズ、トリュフスイートポテトフライ。

WHISHKY LIFE-「治癒細部にこだわる」英国風ウイスキーバー

Whishky Lifeは、クラシックな英国風の内装、桐製のバー台、桐製のテーブル、金色のGlenfiddichロゴが特徴です。店内には、Whisky Lifeの創設者が「The Keepers of the Quaich スコットランド二耳杯の終身保持者」を受賞した際に着用したドレスが飾られています。店舗では主にスコッチウイスキーを提供しており、自分の好みに合わせてバーテンダーと相談してカクテルを作ることもできます。羅湖店のBGMは永遠に変わらないジャズで、ウイスキーとともに、薄暗い照明の下で騒がしすぎることはありません。おすすめの看板メニュー:クラシックシリーズカクテル、バルヴェニー21年、オールドファッション。

A01-深圳で珍しいジンバー

A01は深圳では老舗のバーであり、深圳で珍しいジンバーでもあります。ここには非常に多くのジンがあり、種類も豊富です。クラシックなカクテルの他に、ここには多くのユニークなカクテルもあります。例えば、無重力ジントニック、豚足生姜、あなたのカップではないお茶などです。ちなみに、ここのおつまみも絶品で、よく飲みに来てはつい食べ過ぎてしまいます。おすすめの看板メニュー:無重力ジントニック、豚足生姜、あなたのカップではないお茶、隠れたダイヤモンド。

鳥沢 · 焼鳥ウイスキーバー -CBD日本式焼鳥居酒屋

鳥沢は市中心に位置し、日本式焼鳥とSAWA酒を主打とするモダンなバーです。彼らの最も人気のある巨峰ハイボールは、改良され、巨峰葡萄リキュール、オメガテキーラ、ソーダ水で作られており、アルコールに弱い女性に適しています。鳥沢の店舗は大きくなく、十数卓あります。仕事の後に店に入り、SAWAを一杯とジューシーな焼鳥を一皿楽しむのも、忙しくも癒される都市生活の一つです。おすすめの看板メニュー: 梅紫蘇鶏もも肉、巨峰ハイボール。

BAR·ROOM自分で漫画を作るカクテルバー

BAR ROOMは2019年末に新しくオープンしたバーで、不定期に自分で漫画を作るバーです。バーのオーナーであるアダムは、2018年にCAMUSカミュ【中国地区準優勝】および【年間最優秀人気バーテンダー】を受賞しました。BAR ROOMのカクテルは5つのシリーズに分かれており、その中の「新世界カクテル」シリーズでは、分子料理のコンセプトを取り入れ、ハイテク浸酒器を使用して異なる風味のベース酒を作っています。ここでは6種類の弁当カクテルも提供しており、真空密封包装で風味を保存し、持ち帰って飲むことができます。おすすめのシグネチャーカクテル:オールドスモーカー、目覚めた獅子、ゴッホの幻想、慶余年。

Ciao Amici Whisky and Cocktails 独栋ガラスハウス

Ciaoは独立したガラスハウスのバーで、5メートルの高さの金色の酒の壁が天井まで直達し、上部でアーチを形成し、小屋の最も注目すべき場所となっています。バーテンダーのSamは熟練したワーキングフレアを持っており、カウンターに座って一杯飲みながら、彼とカクテルについて何でも話すことができます。Samは深圳を果物で例えるなら、ライチ(Lychee)が最も適していると感じており、店の看板都市カクテル「Lychee City」を試してみてください。おすすめの看板メニュー:Lychee City、BergaGin、Carrot Trow。

The PEATカフェの隠し扉の裏にあるバー

The PEATは深圳に2店舗あり、福田車公庙と南山華僑城にあります。南山店は一見カフェですが、店内の壁にある仕掛けを押すと、隠れたウイスキーバーに入ることができます。店内には500種類以上のウイスキーがあり、看板メニューと店名にちなんで、ピートウイスキーをベースにしたカクテルが提供されています。おすすめの看板メニュー:ラテ、青リンゴソーダ、モヒート、パッションサマー。

Mokihi--ヴィンテージ古董カクテルバー

Mokihiは深圳で最初のブティックカクテルバーの一つで、南山と福田に2店舗あります。万象天地店の内装は非常にレトロで、店内のアンティークランプは一部が旧上海から、一部がアメリカから取り寄せられたものです。おすすめの看板メニュー:Wine&berry mojito、Roman ruins、Perfume Cockkail。

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