これらの店でしか味わえないおじいちゃん世代の古き良き蘇州の味

おじいちゃん世代の古き良き蘇州の味、それはこの街がこの世代に残した最後の贈り物です。懐かしい味を求めてこれらの美食ルートを探してみましょう!きっと驚きと感動をもたらしてくれるでしょう。

黄天源食品有限公司

黄天源は道光元年(西暦1821年)に創立され、各種のケーキや団子の生産と販売を主に、小食品も取り扱っています。店内のガラスケースにはバラ売りの小食が並び、入口の窓口では団子が販売されています。国営の老舗として、黄天源の団子は蘇州の看板商品であり、非常に人気のある店です。蘇州の人々は子供の頃から食べており、祝祭日の定番品です。

采芝斋(観前街)

観前街の東端に位置する采芝斋キャンディーショップは、百年以上の歴史を持つ老舗で、蘇州の人々に広く知られています。蘇州采芝斋の伝統的な製品である粽子糖、松子糖、芝麻薄脆、玫瑰瓜子、脆梅、そして蘇州食品工場の卤汁豆腐干は非常に人気があります。

葉受和(観前街店)

観前街に位置する蘇州の老舗で、様々な江浙地方の軽食や酥餅を現場で作っています。甘くて繊細な味わいで、甘いものも塩辛いものもあります。ここで購入して親友や自分へのお土産にするのも良いでしょう。コストパフォーマンスが非常に高く、季節限定の菓子、青団や月餅などもあります。

稲香村

百年の老舗、「菓子の泰斗、餅芸の至尊」と称される。

陸稿薦

陸稿薦は康熙2年(西暦1663年)に創業しました。酢坊橋から観前街に向かうと、最初に目に入る店が陸稿薦です。熟食を販売する窓口にはしばしば行列ができており、とても人気があります。陸稿薦は醤油煮込み肉で姑蘇(蘇州)で有名で、脂っこくない五花肉は口の中でとろけ、甘い味わいが特徴です。

震源生煎(彩香店)

生煎は「見た目は普通」だが、「皮が薄くて底がカリカリ」、「具が多くてスープが新鮮」で、味は本当に「良い」。ワンタンは「普通」。環境は「あまり良くない」が、「安くて美味しい」ので、行列が絶えない。