見逃せない江南のスナック

どこに行っても美味しい料理があり、それらの料理は目を奪うだけでなく、心を引きつけます。江南の人々は繊細でのんびりしており、彼らの料理も同様です。

呉盛興絹包子館(平橋直街店)

蘇州で一番美味しいと称される絹包子、古くからの蘇州人もこぞって訪れる。

哑巴生煎(临顿路店)

哑巴生煎は蘇州で最も美味しい生煎の一つで、60年以上の歴史があります。創業者は口がきけない方で、そのためこの名前がつけられました。臨頓路店は最も人気があり、多くの人が一度にたくさんの生煎を買って持ち帰るため、いつも長い行列ができています。生煎の他にも、ここではワンタンや麺類なども販売されています。哑巴生煎の外皮はカリカリで、一口かじると美味しいスープが口の中に広がり、さらに肉餡を食べると、新鮮な材料が使われており、味はやや甘めです。通常、一人前の生煎でお腹がいっぱいになりますが、牛肉春雨スープと一緒に食べることもできます。大勢で行く場合は、野菜と肉のワンタンも試してみてください。同じく美味しいです。

緑楊ワンタン

中華伝統の美食で、スープは非常に美味しく、肉の餡は新鮮で甘い。

陳記泡泡ワンタン

泡泡ワンタンは茹で上がると空気で膨らみ、皮は薄くて蝉の羽のようで、口に入れるとすぐに溶けます。

栄陽楼

山塘街で最も人気のある朝食店、百年の老舗。

小姜鍋貼

地元で有名なスナック店で、各種の鍋貼(焼き餃子)が看板メニューです。ここに来たら、牛肉鍋貼を一つ注文し、さらに一杯の鮮肉小ワンタンを加えると、小さな幸せを感じられます。店内の環境は良いですが、サービスは普通です。