矮仔财卤肉飯
本場の台湾庶民料理を一杯食べたいなら、長い行列に並ばなければならない？そうです、この北投駅にある老舗は、待つ価値があります～矮仔财卤肉飯は北投市場の中に隠れており、場所は比較的見つけにくいですが、その名声は地元で知らない人はいないほどです。市場に入って誰かに聞けば、すぐに矮仔财卤肉飯を見つけることができるでしょう！小さな店ですが、各種グルメ番組で紹介された地元の卤肉飯です！
金仙卤肉飯、この店は大変有名で、中国の新しいラップ番組のメンターである潘玮柏が強く推薦する金仙卤肉飯は、多くのグルメたちに絶賛されています。店内のエビ巻きやスペアリブは伝統的な昔ながらの味で、店内は比較的広々としていますが、食事時には人が多いです。たっぷりの脂身が特徴の金仙卤肉飯は、煮汁の香りがグルメたちを誘惑し、一口食べるごとに、脂身の部分が長時間煮込まれているため、全体が溶けて、白ご飯と一緒に食べると、甘みが感じられます。
この店は有名な旅行番組「食尚玩家」に何度も紹介されたことがあり、数十年の歴史を持つ老舗です。小さな路地に隠れており、店もかなり小さいですが、人々の訪れは絶えません。美食家たちと相席することもよくあります。店内の壁には多くの芸能人と店主の写真がたくさん掛けられています。施家のルーローファン（卤肉饭）は伝統的なもので、半分脂身、半分赤身の煮込み肉がたっぷりと肉汁をかけた白ご飯の上に盛られています。油がじゅわっとした煮込み肉は香りを保ちやすく、漬け物のキュウリと一緒に食べると、一口食べただけで止まらなくなります。
このJin Da Braised Pork Riceは、食事時には行列ができるレストランの一つです。まず注文してから席を見つけます。食事時にはますます多くのグルメが訪れ、回転率もどんどん高くなっています。Jin Daの煮込み豚肉は比較的脂っこく、風味豊かな煮込みソースが特徴です。レストランはご飯にたっぷりの煮込み豚肉を惜しみなくかけてくれます。ゼラチン質の食感が白ご飯と溶け合い、まるでリップバームを塗ったかのように口の中がツヤツヤになります。煮込みキャベツは必ず注文すべきサイドディッシュです。キャベツはゆっくりと煮込まれ、小エビのトッピングがキャベツの甘さを引き立てます。キャベツは煮込みソースのエッセンスを吸収していますが、全く脂っこくありません。特に印象的なのはレストランの豚骨スープで、約2ドルと非常に経済的です。約50台湾ドルで苦瓜豚骨スープを楽しむことができます。コストパフォーマンスは本当に高いです。
