Tour Essentiel de Xi'an—Explorer l'Ancien Xicang et le Parfumé Hui Fang

Xi'an est l'une des premières villes historiques et culturelles nationales. Historiquement, plus de dix dynasties y ont établi leurs capitales. C'est l'une des quatre grandes capitales anciennes du monde et l'une des villes de Chine avec le plus de dynasties, la plus longue durée et la plus grande influence. Si vous voulez découvrir la culture historique profonde de Xi'an et les spécialités locales uniques du Shaanxi, cet article vous occupera.

Marché des fleurs, oiseaux, poissons et insectes de Xicang

Chaque jeudi et dimanche dans la ruelle de Xicang, il y a le célèbre marché des fleurs, oiseaux, poissons et insectes de Xi'an. Les habitants de Huifang appellent ce genre de marché le 'Marché des Fleurs et des Oiseaux'. Lorsque le marché ouvre, des personnes vendant des oiseaux, des fleurs, des grillons, des poissons, des lapins, des pigeons, des chiens et divers snacks se rassemblent ici, formant un marché animé qui rayonne dans un rayon de deux kilomètres. Cela ressemble vivement à une scène de la peinture 'Le long de la rivière pendant le festival de Qingming', mais appartient à Xi'an. En se promenant dans la ruelle de Xicang, l'image de l'ancien Xi'an des années 1980 réapparaît vaguement, offrant un paysage ouvert pour découvrir la vie de l'ancien Xi'an.

Hui Fang

La rue Hui Min est la zone la plus concentrée pour les snacks spéciaux de Xi'an et un lieu incontournable pour les touristes nationaux et étrangers. Les rues sont bondées de gens, tous se pressant dans cette rue animée. Cependant, cela ressemble souvent à une rue commerciale avec une expérience éphémère. Si vous voulez goûter aux saveurs les plus authentiques de Xi'an, les 'restaurants volants' dans les ruelles et les arrière-cours de Hui Fang sont le meilleur choix. Cette zone est également un lieu de rassemblement pour les résidents de Xi'an.
Yongxingfang est une zone de production unifiée et de gestion standardisée pour les snacks du Shaanxi. Bien qu'il soit appelé une rue, il peut en fait être considéré comme un marché. Il est divisé en Rue de Guanzhong, Rue du Sud du Shaanxi et Rue du Nord du Shaanxi. Pour faire des achats à Yongxingfang, vous devez obtenir une carte de restauration au bureau des cartes de Yongxingfang. Il y a 7 endroits où vous pouvez obtenir la carte. Un dépôt de 10 yuans est requis, avec un rechargement minimum de 20 yuans, et chaque personne dépense généralement environ 50 yuans. Tout solde non utilisé peut être remboursé (les soldes des cartes en espèces peuvent être remboursés, mais les soldes WeChat et Alipay ne peuvent pas être remboursés).
La rue des snacks musulmans à la porte nord de la cour est complètement différente de l'atmosphère animée de la rue principale. La cour de la famille Gao ressemble plus à un reclus caché dans la ville. C'est la cour résidentielle Han la mieux préservée de Xi'an, avec un riche patrimoine culturel. Les quatre grands caractères '榜眼及第' sur la plaque de porte dégagent un sentiment de fierté érudite. Les meubles anciens en bois, les couplets résidentiels traditionnels, les sculptures sur brique et autres œuvres d'art sur la plaque de porte restaurent pleinement le style architectural des dynasties Ming et Qing. De plus, des découpages de papier folkloriques, des vieilles photos, de la porcelaine et d'autres œuvres d'art sont également encadrés. La cour de la famille Gao accueille occasionnellement des spectacles de marionnettes d'ombre ou des représentations d'opéra Qin. Les ampoules à lumière tamisée et les écrans blancs rectangulaires, accompagnés de la musique 'ding-dong', mettent en valeur la cavité unique du bol de Guanzhong, qui est légère et délicate. Les tons aigus, rugueux et doux de l'opéra Qin révèlent la nature directe et simple des habitants du Shaanxi.
Chaque événement qui se produit dans la ville de Xi'an tourne rapidement autour de la Tour de la Cloche, en faisant un point de repère de Xi'an. Dans le passé, la grande cloche était utilisée pour indiquer l'heure, mais elle est maintenant devenue une véritable attraction touristique. Certaines de ses fonctions originales n'existent plus, mais la cloche sonne toujours pendant les festivals et les jours fériés, priant pour la paix. Bien sûr, la Tour de la Cloche est également un favori parmi les amateurs d'art, surtout la nuit lorsque le paysage est spectaculaire.