Tongdexing
Les nouilles ici sont très célèbres à Suzhou et ont été présentées dans 'A Bite of China'. La soupe de nouilles Fengzhen ici est sans doute la plus distinctive, et vous devez l'essayer lorsque vous visitez.
Yuxingji Noodle House
Les nouilles Sanxia ici sont sans doute les nouilles les plus célèbres. Elles sont très saisonnières, généralement disponibles pendant un peu plus d'un mois. En général, elles sont en quantité limitée, donc si vous arrivez tard, vous pourriez les manquer.
Old Neighborhood Noodle House
Considéré comme l'Hermès des nouilles de Suzhou. En dehors des nouilles au petit dragon vert à la chair de crabe et des nouilles aux lèvres de poisson à la chair de crabe, tout est très délicieux. Les plats recommandés incluent la sauce épicée aux huit trésors, le plateau assorti blanc, l'escalope de poulet végétarienne et la viande braisée.
Qionglin Pavilion Noodle House
Il faut dire que les nouilles aux côtes de porc spéciales et secrètes ici sont très distinctives, et il est préférable de les manger avec de la soupe rouge.
Wan Fuxing
Les nouilles sautées à la viande ici sont également l'une des principales spécialités. La viande sautée comprend des pousses de bambou en dés ou des pousses de bambou séchées, de la viande hachée, des champignons noirs et des crevettes séchées. La douceur des légumes de montagne, l'arôme de la viande et la salinité des fruits de mer se mélangent pour créer une délicieuse saveur unique dans cette garniture.
Nouilles à la soupe de poisson aux trois fraîcheurs
Les nouilles à la soupe de poisson, comme leur nom l'indique, sont des nouilles cuites dans un bouillon de poisson, qui est très délicieux et peut être garni selon les envies. La clé pour visiter cette boutique maintenant est ce bol de soupe de nouilles. Les Nouilles à la soupe de poisson aux trois fraîcheurs se déclinent en trois variétés : bouillon de poisson doré, bouillon de poisson argenté et bouillon de poisson mariné. Les garnitures sont principalement disponibles dans la boutique de nouilles. Le goût est différent de la plupart des nouilles de style Su et vaut la peine d'être essayé.
