Aunque hay muchos restaurantes de filete en Nueva York, casi nadie puede igualar a Peter Luger, que ha estado en funcionamiento durante más de un siglo. Solo se utilizan filetes de res de primera categoría USDA (prime beef) y se seleccionan uno por uno según el color, la distribución de grasas y los huesos. Casi siempre está lleno, por lo que es mejor reservar con algunas semanas o meses de anticipación si desea probar el legendario sabor de sus filetes. Si un amigo rara vez viene a visitar Nueva York, se recomienda que visite este restaurante de filetes con una estrella Michelin. ¡Oh! Tenga en cuenta: ¡solo se aceptan efectivo y tarjeta de débito aquí!
Restaurante de filete de carne de Keynes
El Keens Steakhouse, con una historia de 130 años, originalmente era un lugar donde los políticos y empresarios guardaban sus pipas de tabaco. Lo que comenzó como un negocio de pipas de tabaco, hoy también se destaca por hacer cortes de carne excelentes. Leyendas como el jugador de béisbol Babe Ruth, el banquero JP Morgan y el 26º presidente de Estados Unidos, Teddy Roosevelt, fueron clientes frecuentes del lugar. Además, es uno de los pocos lugares que está al nivel de Peter Lugar en cuanto a la calidad de sus cortes de carne. Desde los numerosos pipas en el techo y las paredes, es evidente que aquí se valora al cliente y se toma en serio el negocio de cortes de carne.
Ubicado en el bullicioso distrito de meatpacking, esta parrilla que abrió sus puertas en 1868 ha logrado atraer con éxito a los neoyorquinos más despreocupados. Aunque el ambiente es informal, no escatiman en la cocina, incluso los comensales más exigentes quedan muy impresionados. Su Prime Rib es grande y crujiente por fuera y suave por dentro. La hamburguesa de filete mignon es otra opción que los amantes de la carne no deben perderse. Además de las parrillas, los mariscos como las ostras, los calamares fritos y el salmón a la plancha también son muy frescos y deliciosos, ¡altamente recomendados!
Este elegante y luminoso restaurante está decorado de manera exquisita y es obra del gran diseñador AvroKO. Quality Meats se destaca por presentar platos familiares de una manera creativa. Su Filet Mignon y Bone-in Ribeye son obligatorios para los amantes de la carne, y para aquellos que se atreven a probar carne cruda, pueden pedir un delicioso steak tartare como entrada. También ofrecen Gnocchi and Cheese, una idea similar al Mac and Cheese pero con suaves gnocchi (masa italiana en forma de bola, pronunciado "niu-ki") como sustituto.
Bar y Parrilla Porter House
Esta steakhouse fue fundada por el chef Michael Lomonaco en The Warner Center. La decoración interior es sencilla, con tonos de madera y las porciones de carne son generosas. Puedes pedir un Porterhouse for Two, aunque es para dos personas, puede ser compartido por tres buenas amigas que no tengan mucho apetito. Si quieres una mejor atmósfera para comer, puedes pedir una mesa cerca de la ventana y disfrutar de la vista del Central Park y de Nueva York mientras cenas. Por supuesto, un buen vino debe acompañar la carne, y Porter House cuenta con 500 opciones para que los clientes elijan.
Sparks Steak House
Aunque el restaurante Sparks siempre está lleno de gente y la espera puede superar la hora, vale la pena por su selecta carne de res. El Beef Scaloppine (filete sin hueso) y el Steak Fromage (filete con queso azul) son platos populares aquí. Además de los filetes, también preparan costillas de cordero y langosta extremadamente tiernas y deliciosas. No olvides probar su pastel de mousse de chocolate para terminar perfectamente.
El Wolfgang's Steakhouse, fundado por el ex jefe de Peter Luger, Wolfgang Zweiter, en 2004, realmente ha aprendido la excelencia en la industria de la carne. Los cortes de Wolfgang son gruesos y jugosos. Los clientes pueden pedir el Porterhouses for Two (t-bone steak) para compartir, o el Filet Mignon, Rib Eye y Sirloin para una persona. No importa qué corte de carne pidan, asegúrense de probar la deliciosa salsa exclusiva del restaurante, llamada "Wolfgang's Steakhouse Old-Fashioned Sauce", que le da especiales sabores a la carne.
Muchas personas usan la perfección para describir el Club A Steakhouse. Todos los platos de bistec son deliciosos aquí, no te equivocarás al pedir el Porterhouse. También puedes pedir su tocino grueso, Mac and Cheese, y tiramisú. Después de comer, definitivamente estarás recordando el Club A Steakhouse por mucho tiempo.
Wolfgang's
El Wolfgang's Steakhouse, fundado por el ex jefe de sala de Peter Luger, Wolfgang Zweiter, en 2004, verdaderamente ha aprendido las habilidades del mejor lugar de filetes de carne. Los filetes de Wolfgang son gruesos y jugosos. Si son varios comensales, pueden pedir su Porterhouse for Two (filete T). Si es uno solo, puede pedir Filet Mignon (solomillo), Rib Eye (ojo de bife) y Sirloin (bife de lomo). Recuerde probar su deliciosa salsa de carne exclusiva, Old-Fashioned Sauce - ¡es muy sabrosa!
El Steakhouse de Wolfgang
El Wolfgang's Steakhouse, fundado por el ex-maitre de Peter Luger, Wolfgang Zweiter, en 2004, definitivamente aprendió del mejor en el mundo de los filetes. El filete de Wolfgang es grueso y jugoso. Un grupo grande puede pedir su Porterhouses for Two (filete T), mientras que una persona puede elegir Filet Mignon, Rib Eye y Sirloin. Independientemente de lo que se pida, asegúrate de probar su deliciosa salsa de carne exclusiva (Wolfgang's Steakhouse Old-Fashioned Sauce), que es simplemente exquisita.
