Cuando se habla de carne en Estados Unidos, lo primero que se nos viene a la mente son las jugosas y deliciosas hamburguesas o el famoso filete estilo americano, crujiente por fuera y tierno por dentro. Durante 28 años consecutivos, el Peter Luger Steak House, un veterano de la parrilla ubicado en Brooklyn, fue votado como el mejor en Nueva York. Su plato "steak for two" es una opción obligada de pareja por la relación calidad-precio que ofrece; quienes comen menos pueden compartir la opción "steak for one". Los amigos que han visitado este lugar lo recomiendan, la fama de ser el número uno en Nueva York no es en vano. Si eres fanático de los filetes, no te lo puedes perder.
El sabor de la carne de Smith & Wollensky no es el mejor en Nueva York, pero su fama se extiende por todo el mundo gracias al respaldo del legendario inversor Warren Buffet. Este es su lugar favorito para comer carne, y cada año organiza una costosa comida benéfica en este lugar. Incluso si solo quieres probar cómo es la carne que a los ricos les encanta, tienes que ir a Smith & Wollensky. El filet mignon jugoso y tierno y la original "Bone in filet Oscar style" son excelentes opciones para los amantes de la carne.
Si te encanta comer chuletas y tu favorita es el bistec ribeye, jugoso y con buen mordisco, entonces Strip House es definitivamente la mejor opción. La carne ribeye, ubicada cerca de la espalda del ganado, es tierna y sabrosa, solo superada en calidad por el caro filete mignon. Después de ser especialmente asado, desprende un delicioso aroma a mantequilla de res. Junto con su ajo al horno especial, el bistec es rico pero no grasiento, y tiene un sabor único. Vale la pena destacar que las papas fritas crujientes con grasa de ganso son una de sus especialidades: puré de papas en forma de bolas frito en aceite, y su textura suave y dulce es el mejor acompañamiento para el bistec.
Si te gusta la carne de vacuno pero no te agrada mucho el estilo de los bistecs americanos o si piensas que los restaurantes de bistecs americanos no tienen una buena relación calidad-precio, quizá el buffet de barbacoa brasileña de Churrascaria Plataforma, en el que puedes comer sin límites, puede satisfacerte. Muchas personas piensan que Churrascaria Plataforma es el mejor restaurante de barbacoa brasileña en Nueva York, con deliciosos platillos que te llenarán por completo y te harán salir del lugar apoyándote en la pared. Hay diferentes opciones deliciosas como el lomo, las costillas de vaca, el solomillo, el hombro de vaca y muchas más. Muchos amigos revisan el diccionario o buscan en Google antes de elegir algo del menú. Visitar este lugar es realmente una forma de aprender inglés y mamá podrá estar tranquila sabiendo que finalmente estás estudiando en serio.
Jiang Hudong
Si hablamos de cómo la comida puede hacer que alguien sea recordado, Jiang Hudong es definitivamente la persona que actualmente se beneficia más de esto. (El último que me hizo recordar su nombre gracias a la comida fue el joven maestro, Liu Angxing XD). Jiang Hudong es sin duda la personificación de la mejor carne de res a la Coreana en Nueva York, y aunque su restaurante no tiene otros grandes platos de aperitivo y snack, lo único que ofrece son unas deliciosas ensaladas de frijol chino y kimchi frescos y cómodos, para calmar su apetito. Aunque no hay gran variedad de opciones en cuanto a la carne, con sólo unos pocos menús fijos que son clásicos, todo lo que pruebe va a ser una elección perfecta. Ya sea la panceta de cerdo precisa (Seared Pork Belly), la cadera de cerdo marinada (Seared Pork Butt) o la costilla de res deshuesada (Boneless Short Rib) o Carne de res asada en finas rodajas(Sliced Rib Eye), estas increíblemente maravillosas selecciones son absolutamente únicas y hacen que regreses por más.
Bonchon Pollo
Los dramas coreanos han llevado al éxito el combo de cerveza y pollo frito, y en Bonchon Chicken puedes disfrutar de lo más auténtico del pollo frito coreano. Además, esta tienda es también un bar donde puedes experimentar la sensación de combinaciones de cerveza y pollo frito coreano. En las noches del fin de semana, a menudo verás a estudiantes internacionales coreanos reunidos, bebiendo cerveza y comiendo pollo frito mientras ven deportes. Definitivamente disfrutarás mucho de este ambiente.
Gyu-Kaku barbacoa japonesa
Si Jiang Hudong tiene un lugar destacado en el mundo de la barbacoa coreana de Nueva York, entonces NiuJiao es el hermano mayor del mundo de la barbacoa japonesa de Nueva York. Como la cadena de barbacoa japonesa más grande del mundo, NiuJiao tiene más de 600 tiendas en Japón. La carne de vacuno de alta calidad casi perfecta, las gambas a la parrilla con ajo fragante y la lengua de vacuno que se derrite en la boca, han construido el imperio de esta gran cadena. Vale la pena mencionar que durante su happy hour (2 pm-5 pm), la mayoría de las carnes son muy baratas y siempre sientes la tentación de pedir cada uno de los tipos de carne.
Este es un restaurante japonés oculto en Manhattan, y su nombre es el nombre del dueño. El dueño sigue la filosofía de "hacer la comida que ha comido desde que era pequeño" y abrió este pequeño pero creativo restaurante japonés. Pero resulta que se incendió desde el primer día y a menudo la gente tiene que viajar media ciudad sólo para que les digan que vuelvan la próxima vez. Si puedes esperar en la fila durante dos horas para conseguir una mesa, eres un afortunado. La fila está locamente larga, sólo puedes culpar a lo bien que sabe la comida. El famoso Foie Gras Stuffed Mini Kobe Burger, las albóndigas de vino de Kyoto con el relleno de hígado de ganso, la salchicha de Tetchan, y el Angus Prime Kalbi son tan deliciosos que cambiarán tu vida. Y su exclusivo rollo de carne cruda con erizo de mar, el Niku-Uni, es el plato más importante que vale la pena esperar. Lo recomiendo encarecidamente a los amantes de la carne, después de comerlo, te darás cuenta de que la carne no siempre tiene que ser asada para ser deliciosa.
Sol Hyang Gee BBQ
En el mundo de la carne, solo nosotros, los grandes pinchos de carne, podemos ofrecerte la frescura de una cerveza fría en un caluroso día de verano o el calor reconfortante en un frío invierno. Aunque su calificación en Yelp no sea la más amigable, la tienda de pinchos Matsuri definitivamente es una buena opción para una reunión de amigos. Su sabor es auténtico, la porción es grande y deliciosa, y es económico. Ofrecen todo tipo de pinchos de carne que puedas imaginar, y además de los pinchos, también se puede pedir otros platos en la tienda.
Zhou delicioso
Como dice el refrán, comer carne de cordero en invierno es comparable al ginseng, comer en primavera, verano y otoño también es beneficioso para el cuerpo. ¿Qué puede ser mejor que un tazón de sopa de cordero caliente para calentar el estómago durante el invierno largo de Nueva York? Si pasas por el restaurante Old Zhou Full Lamb, definitivamente olerás el auténtico aroma de la carne de cordero. En este lugar, puedes disfrutar de una sopa de cordero espesa y cocida durante más de diez horas, o probar el guiso de cuello de cordero tierno y jugoso que se puede romper con las manos. Por supuesto, tampoco puedes perderte los brochetas de carne de cordero llenas de recuerdos de la infancia y el aroma de comino.
