L'Éclair de Génie ofrece lo que se considera el mejor éclair de París. Fue fundado por el maestro pastelero Christophe Adam en 2013, quien ha desarrollado un total de 84 sabores: yuzu japonés, frambuesa, maracuyá, kumquat, fresa silvestre y más. Los sabores cambian con las estaciones, y cada éclair tiene un precio entre 4.5 y 5 euros.
La Pâtisserie des Rêves fue fundada por el maestro Philippe Conticini, conocido como la 'Bestia de la Pastelería'. Vende profiteroles tradicionales y profiteroles en forma de anillo. Se dice que el profiterol en forma de anillo fue inventado por una tienda de postres ubicada en la ruta de una carrera de bicicletas celebrada en París en 1891, inspirada en las ruedas de las bicicletas. ¿Qué tiene de especial? ¡Es muy delicioso!
Patisserie Yann Couvreur
El chef principal de esta pastelería, Yann Couvreur, es el último 'prodigio' en el mundo de los postres franceses. Los postres en la tienda tienen precios razonables pero son extraordinariamente deliciosos, convirtiéndola en un nuevo punto caliente instantáneo para que los parisinos hagan fila.
Los postres en el restaurante Le Meurice con dos estrellas Michelin en París definitivamente valen la pena probarlos. El chef pastelero, Cédric Grolet, es el hombre que creó el 'Cubo de Rubik' (27 piezas de pasteles de hielo con diferentes sabores, incluyendo cereza y fruta del dragón, albaricoque y romero, así como sabor a chocolate y maní).
