El Príncipe de los Rollos de Fideos de Arroz: Rollo de Fideos de Arroz al Estilo Chaoshan

En la región de Chaoshan, hay una joya escondida en el mundo de los rollos de fideos de arroz: una hoja de masa de arroz, un huevo, cubierto con carne de cerdo o ternera picada, espolvoreado con unos pocos camarones frescos, brotes de soja y lechuga, luego rociado con una salsa especial estofada, y finalmente adornado con una cucharada de rábano encurtido de Chaozhou. Es fragante pero no grasoso.

Jinxin Rollos de Fideos de Arroz

La tienda de rollos de fideos de arroz más popular en Shantou, sin duda alguna. Esta tienda está ubicada en la Calle Sur de Jinxin. Cuando era niño, pasaba por allí de camino a la Escuela Secundaria No. 1 de Shantou, así que la visitaba a menudo. El rollo de fideos de arroz con carne de res cuesta 8 yuanes por pieza, y con un tazón de sopa de berros, se siente como alcanzar la cima de la vida. ¡Los rollos de fideos de arroz aquí no solo tienen camarones gordos sino también montones de pequeñas ostras, ostras reales individuales, lo que lo convierte en una comida increíblemente satisfactoria!

Sanshenren Changfen (Sucursal Zhuchi)

Esta es la única marca de cadena en la industria de Changfen de Shantou, con aproximadamente 4 sucursales. La primera sucursal obtuvo su nombre porque estaba ubicada junto a la escultura 'Sanshenren'. Hoy en día, la sucursal más frecuentada es la de la calle Changping.

Lao Pai Fei Ji Hua Wu Chang Fen

Fiel a su nombre, los rollos de fideos de arroz con ternera de esta tienda son bastante únicos, con pimiento verde y tomate añadidos en el interior. Además, como la tienda es gestionada por una pareja que trabaja duro juntos, el dueño es especialmente amable, parece bastante en forma y el servicio es muy considerado y atento.

Xiao Wu Fideos de Arroz

Esta tienda es un representante joven en la industria de los fideos de arroz, utilizando métodos innovadores para agregar arroz glutinoso a la masa de arroz, creando la piel de fideo de arroz más delgada en Shantou, conocida como 'delicada como una burbuja'.

Rollos de Fideos de Arroz de la Hermana Xia

En Guangdong, los rollos de fideos de arroz son una delicia de barrio muy común. Son asequibles, deliciosos y adecuados para todas las edades, conocidos por todos. Desde comedores y casas de té modestos hasta hoteles de lujo de cinco estrellas, casi siempre están disponibles. Este lugar se considera un viejo barrio. Esta área tiene varias escuelas primarias, y grupos de estudiantes solían pasar por esta tienda de camino a casa. Aunque la tienda es pequeña, las habilidades de la Hermana Xia son impecables, y sus rollos de fideos de arroz parecen estar llenos del amor que tiene por sus propios hijos.