Youbu Soy Milk - Leche de Soja y Palitos de Masa Frita
Los palitos de masa recién fritos son dorados y crujientes. Toma un bocado mientras está caliente, y es crujiente pero resistente. El pastel de sésamo tiene forma cuadrada, lo suficiente como para hacer un sándwich con un palito de masa, convirtiéndolo en un pastel de sésamo con un palito de masa. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un fuerte aroma a cebolla verde. Es mejor comerlo fresco, pero si se empaqueta, se convierte en un pastel suave con un tipo de sabor diferente.
Juying Noodles - Pian'er Chuan
Conocido como el mejor Pian'er Chuan en Hangzhou. Este restaurante apareció en la segunda temporada de 'A Bite of China'. El trío clásico de Pian'er Chuan incluye brotes de bambú tiernos, verduras de mostaza en escabeche y cerdo en rodajas, todo hecho con ingredientes frescos. ¡Me encanta especialmente agregar champiñones y grasa de cerdo crujiente! La sopa es particularmente deliciosa.
Baomei Shengjian - Bollo Frito con Cebolleta
El auténtico Shengjian debe ser como el de Baomei: pequeño en tamaño, lleno de aroma a cebolleta, con una piel ligeramente gruesa pero muy suave.
Shaomai de carne fresca y brotes de bambú de la tía Zhou de Jingfang
Clasificado entre los diez mejores alimentos callejeros de Hangzhou. El shaomai era tan popular que casi incendió la mitad de Hangzhou. La piel del shaomai es delgada y translúcida pero no se rompe, el relleno de carne es delicioso y jugoso, y los brotes de bambú en cubos son crujientes y jugosos. Puedes comer uno de un solo bocado. ¡El shaomai de camarones y el shaomai de champiñones también son geniales!
Restaurante Kuiyuan - Fideos con Camarones y Anguila
Cuando se trata del 'Rey de los Fideos de Jiangnan', la gente señala al 'Restaurante Kuiyuan'. El Restaurante Kuiyuan ofrece más de 150 variedades de fideos. El caldo se hace con huesos de carne cocidos a fuego lento, y los fideos son masticables sin ser blandos. Cubierto con una pizca de cebolletas verdes, el plato es fragante, fresco y delicioso para comer.
