Rong Cheng Bak Kut Teh
Rong Cheng Bak Kut Teh ha sido establecido por más de 30 años. El Bak Kut Teh aquí tiene un sabor Teochew debido a la adición de pimienta blanca y ajo. Solo se seleccionan las costillas superiores para las costillas de cerdo, y la sopa clara elaborada a partir de ellas es fragante y dulce.
Delicias de Comida de Singapur
Delicias de Comida de Singapur es un centro de alimentos temático de los años 60. Bak Kut Teh, Fideos Satay y Panqueques An Zhen son algunos de los alimentos más vendidos y populares aquí.
Ng Ah Sio Bak Kut Teh es bastante famoso, incluso el ex Primer Ministro de Tailandia vino aquí específicamente para comer. El Bak Kut Teh característico es un estilo Teochew auténtico, con una sopa clara de costillas de cerdo que solo incluye ajo, salsa de soja, canela y pimienta de Sarawak, diferente de la sopa rica del estilo Fujian.
Este Bak Kut Teh sigue el estilo Teochew, sin el sabor a hierbas pero con una sopa clara y picante. El caldo es rico y delicioso, dejando una impresión duradera. Acompañado de algunos platos secundarios que a los singapurenses les gusta tener con Bak Kut Teh, se vuelve aún más delicioso.
Se dice que cada vez que Andy Lau visita Singapur, debe comer el arroz con pollo Hainanés de Boon Tong Kee. El pollo es tierno y jugoso, con una piel masticable. Los granos de arroz son de un amarillo dorado y están llenos de aroma a pollo. Sumergirlo en salsa de soja negra espesa y la salsa de chile especial del restaurante lo hace aún más delicioso.
