Trufa negra y bol de carne de res. Fat Cow, un restaurante japonés de alta gama especializado en carne de res wagyu, ofrece carne de res de famosas granjas de Japón y Australia. La carne de res se cocina a la parrilla con carbón de leña, lo que te brinda una experiencia explosiva de jugosidad. Los clientes también pueden elegir degustar la carne de res en forma de sushi o fondue.
Tazón de carne de res y hígado de pato. El bar de comida japonesa Tanuki Raw, popular por su comida y bebida, utiliza el hígado de pato de la cocina francesa combinado con carne de res Angus sobre arroz, servido con salsa de mantequilla de ajo y trufa negra. Es una combinación lujosa pero a un precio muy accesible.
Man Man es un restaurante y fenómeno de internet en Singapur que también se caracteriza por largas colas; se especializa en platos de anguila y las anguilas se cocinan en el momento después de ser sacrificadas. Este restaurante es el sexto que el famoso chef japonés Teppei Yamashita ha abierto en Singapur, y para los amantes de la comida, esperar en una fila larga para comer allí no es un problema.
Mirador de hojas de bambú
El Pabellón de las Hojas de Bambú es una tienda de anguilas asadas con más de 400 años de historia. La anguila se asa primero con carbón, luego se cuece al vapor y finalmente se asa con carbón nuevamente en tres pasos, por lo que tiene una textura muy firme. La salsa no es demasiado dulce ni demasiado picante, lo que permite que se mantenga el sabor delicioso de la anguila.
Restaurante japonés Teppei
Alta calidad y precios asequibles en un antiguo restaurante japonés. Se deben hacer colas para el almuerzo y reservaciones con dos meses de anticipación para la cena de omakase. Popular por su cuenco de mariscos, con porciones generosas de pescado crudo delicioso y tierno, y gran cantidad de vinagre, cada bocado es fresco y dulce.
Maguro-Donya Miura-Misaki-Kou
Restaurante de sushi que se especializa en atún rojo, el propietario es un mayorista de Minamisakimachi, Japón. El bol de atún rojo flameado, la especialidad del restaurante, utiliza 3 partes diferentes de atún rojo, que después de ser quemado con un soplete, tiene un sabor ahumado primitivo y una textura muy delicada.
Considerado uno de los schnitzels más sabrosos de Singapur. Un schnitzel dorado y crujiente bañado en huevo suave. Es como disfrutar de un youtiao con leche de soja. Además del schnitzel, también son tentadores los fritos de ostras, camarones y pollo.
Tengawa Hokkaido Curry Blanco
El primer arroz de curry blanco de Hokkaido en Singapur. Durante el proceso de producción del curry blanco de Hokkaido, se agrega leche de Hokkaido, que tiene un sabor a leche ligero con un toque picante de pimienta, lo que lo hace perfecto para acompañar platos fritos. Es muy reconfortante y se puede agregar con aperitivos y sopa, todo a un precio muy razonable.
Ginza Tenjin Especializada
El tempura más popular de Singapur y también la primera tienda especializada en tempura, siempre hay largas colas para entrar. El menú solo tiene dos opciones: carne y vegetales, cada uno frito a la perfección con un suave aroma a sésamo. Me conquistó una y otra vez, siempre será mi número uno en el corazón.
Nombre de la persona en un bol
DON MEIJIN trae el sabor de Singapur al Ten-Don, presentando el distintivo sabor de la pimienta cangrejo. La creativa salsa de pimienta cangrejo se coloca en el tempura y se puede combinar con sopa de bonito y convertirse en una comida de dos platos con arroz al té.
