Restaurante Geranium
El Restaurante Geranium es uno de los dos restaurantes en Copenhague que han sido galardonados con dos estrellas Michelin. En 2013, el restaurante fue clasificado en el puesto 45 de los mejores restaurantes del mundo por la revista Fine Dining Lovers. Es operado por Rasmus Kofoed, quien fue nombrado el mejor chef del mundo en 2011. El Restaurante Geranium se caracteriza por la simplicidad, la transparencia y la vitalidad. El restaurante tiene como objetivo involucrar todos los sentidos en la experiencia gastronómica, volver a la esencia del sabor, desafiar la innovación y enriquecer la experiencia culinaria.
Restaurante Noma
El Restaurante Noma fue nombrado el mejor restaurante del mundo por la revista Fine Dining Lovers en 2010, 2011 y 2012. En 2013, fue clasificado como el segundo mejor restaurante del mundo y recibió dos estrellas en la Guía Michelin de 2014. El chef Rene Redzepi es altamente hábil en la preparación de cocina escandinava. Los ingredientes para los platos provienen de Islandia, las Islas Feroe, Groenlandia y, por supuesto, Dinamarca.
Restaurante Kong Hans Kælder
Durante 40 años, el restaurante Kong Hans Kælder, galardonado con una estrella Michelin, se ha convertido en sinónimo de la escena culinaria de Copenhague. En 1983, Kong Hans Kælder fue el primer restaurante en Copenhague en recibir una estrella Michelin. Hoy en día, Kong Hans Kælder es también uno de los restaurantes representativos que ofrecen tanto un sabor de alta gama como un disfrute casual. Cocina Francesa Clásica: Kong Hans Kælder también sirve cocina francesa clásica. Utilizan ingredientes de diferentes lugares, y la filosofía del restaurante es maximizar el sabor original de los ingredientes.
The Standard Restaurant
Claus Meyer (del restaurante noma), Meyers Madhus y el músico de jazz Niels Lan Doky han abierto conjuntamente un completo restaurante y bar de jazz que combina servicios de restaurante con música de jazz. Puedes disfrutar de relajante música de jazz mientras saboreas cocina nórdica e india. The Custom House (ahora cerrado) podía albergar tres o más restaurantes, dos bares y un bar de jazz.
Restaurante Era Ora
El Restaurante Era Ora ha sido galardonado con una estrella Michelin y ofrece la mejor cocina del norte de Italia. Los ingredientes frescos son transportados por aire desde Italia, y todos los platos se preparan según la artesanía tradicional de larga data. Los vinos finos son vinos italianos de alta calidad de los principales productores. La bodega alberga 75,000 botellas de vino de casi 700 marcas. Los críticos gastronómicos italianos de primer nivel coinciden unánimemente en que el Restaurante Era Ora es el mejor restaurante gourmet italiano fuera de Italia.
Restaurante AOC
El Restaurante AOC, galardonado con una estrella Michelin, está ubicado en el área central de Copenhague y solía ser un sótano. Su objetivo es proporcionarte la experiencia sensorial definitiva estimulando tantos sentidos como sea posible: vista, olfato, sonido y gusto. La cocina utiliza principalmente productos agrícolas nórdicos, y los chefs se centran en sabores auténticos. El restaurante ofrece menús de 4 a 7 platos. También puedes experimentar su 'Noche de Experiencia Sensorial', donde todo está incluido en el menú.
Restaurante Relæ
El Restaurante Relæ está ubicado en el distrito de Nørrebro en Copenhague y es conocido por ofrecer una experiencia verdaderamente gourmet. El Restaurante Relæ tiene una estrella Michelin y fue clasificado en el puesto 56 en la lista de los Mejores Restaurantes del Mundo en 2013. Sin estar limitado por la herencia cultural y guiado por la dinámica de un restaurante tradicional con estrella Michelin, el Restaurante Relæ ofrece una cocina creativa. No es un restaurante gourmet ordinario ni un bistró o pub que sirve comida.
Restaurante Marchal
Marchal está ubicado en el corazón de Copenhague, donde cenar te dará una sensación de satisfacción traída por la comida gourmet. Al mismo tiempo, el restaurante se esfuerza por añadir un toque moderno a las tradiciones culinarias de esta antigua ciudad. En 2014, el restaurante fue galardonado con una estrella Michelin. El ganador del premio Michelin y chef principal Ronny Emborg presenta su cocina inspirada en platos clásicos nórdicos y franceses.
