Boon
'이렇게 많은 초콜릿, 이렇게 짧은 시간'은 Boon 카운터 위에 있는 슬로건입니다. 이는 Patrick의 초콜릿에 대한 열정을 알려줍니다. 이 초콜릿 마스터는 다양한 맛과 조합으로 정교한 수제 초콜릿을 만들고 정교한 모양으로 주조합니다. 옆에 있는 카페에서는 초콜릿 애호가들이 Grand Cru 커피, 라떼, 스팀팟, 다양한 종류의 차와 40가지 이상의 다양한 종류의 음용 초콜릿을 선택할 수 있습니다. 모든 음료는 전문적으로 제공되며, 초콜릿 2개와 작은 초콜릿 무스 한 병이 포함됩니다. 참여하는 동안, 오픈 스튜디오에서 초콜릿이 귀중한 초콜릿을 만드는 과정을 볼 수 있습니다.
Benoît Nihant
Benoît Nihant Chocolatier는 카카오콩을 사용하여 초콜릿을 만드는 초콜릿 엘리트 중 하나입니다. 거의 모든 초콜릿 제조업체는 초콜릿을 원료로 사용한 다음 다시 녹입니다. 그러나 Benoît는 최상의 품질의 카카오콩을 선택하는 것부터 재배 및 수확까지 전체 과정을 마스터하기로 선택했습니다. 그는 탁월함에 대한 열정을 공유하며 농장과 긴밀히 협력합니다. 토양 유형, 일조량 수준 및 카카오 나무의 종류, 그리고 그의 재배 파트너의 전문 지식은 그의 특별한 초콜릿 향에 영향을 미치는 요소입니다. 독특한 특성을 유지하고 재배자의 작업에 경의를 표하기 위해 그는 다른 농장에서 온 콩을 혼합하지 않습니다.
Baksteenkaai 24
브뤼셀 시내 중심부의 어시장에서는 Blondeel 찻집과 초콜릿 가게를 발견할 수 있습니다. 이 사업은 2006년에 Frederic Blondeel과 Olivier Tanghe에 의해 시작되었습니다. 다양한 맛있는 초콜릿을 맛볼 수 있으며, 우아한 음악이 배경으로 흐르는 편안한 찻집에서 휴식을 취할 수 있습니다. 개인 초콜릿과 바 외에도 가게에서는 설탕에 절인 과일, 비스킷, 차, 커피도 제공합니다. 봄과 여름에는 단 것을 좋아하는 관광객들이 Place Sainte-Catherine 광장을 내려다보는 테라스에서 일류 수제 아이스크림을 즐길 수 있습니다.
초콜릿 시티
원시적인 수제 초콜릿 바에 생강, 파파야, 스파이스 쿠키, 딸기, 자두, 숲의 열매, 심지어 초콜릿까지 뿌려져 있습니다. 진정한 초콜릿 팬은 반 킬로그램 바를 선택할 것이고, 다른 사람들은 신중하게 100그램을 고수할 것입니다.
