Le Sherpa Restaurant
ヨーロッパのレストランでありながら、シェルパ式の温かいサービスを提供することがLe Sherpaのモットーです。このレストランはタメル地区の喧騒から離れた静かな場所にあり、庭園は花のように美しく、店内はシンプルでモダンな装飾が施され、高い天井にはきらめく照明が幻想的な雰囲気を醸し出しています。ここでは高品質な食事環境が整っており、地元の老舗から提供される新鮮な食材を使用しています。ヨーロッパ風のメニューには現代的な要素が取り入れられており、自家製のウサギ肉のラビオリにルッコラとパルメザンチーズを添えたものや、低温でじっくり煮込んだ豚バラ肉にマスタードピューレと赤ワインソースを合わせた料理などが楽しめます。
OR2K ポカラ
「カトマンズに光をもたらす」という意味のOR2Kは、タメルで一二を争うアーティストの集まる場所です。レストランのオーナーは二人のイスラエル人です。中東料理に熱中している人も、ヒッピー文化を感じたい人も、ここに来るべきです。特に夜に行くことをお勧めします。靴を脱いでテーブルの前のクッションに座り、手描きの蛍光メニューと蛍光灯が全体の雰囲気を芸術的に盛り上げ、独特の音楽のセンスが時間を忘れさせます。
Kotetsu Japanese Restaurant
カトマンズの日本食レストランは玉石混交ですが、Kotetsuのすべての食材は大阪から夜明けに出発し、正午前にカトマンズに到着しなければなりません。そうでなければすべてが無駄になります。この妥協しない態度こそが、Kotetsuの精緻さ、新鮮さ、そして美味しさを際立たせています。食客は心理的にも、味覚的にも、視覚的にも、稀有な三重の饗宴を楽しみ、満足しています。
Zen Bistro & Cafe Restaurant
新しく人気のあるレストランで、シェフはタイに長年住んでいたネパール人です。食材にこだわり、本格的な味わいが楽しめます。インテリアはシンプルでスタイリッシュで、各部分の装飾やデザインに多くの労力が費やされています。店内にはバルコニーや屋外席を含む複数の機能エリアがあり、大きくて快適なソファもあります。友人との集まりやカップルのデートに特に適しています。
1989年に創業した老舗レストランで、ヒマラヤの伝統的な調理法を用いてカトマンズで最高のカレーを提供しています。シンプルなナンでさえも食べる人を魅了します。異国情緒あふれる室内やタメルを見渡せるテラス、どちらも雰囲気が素晴らしいです。さらに、フレンドリーで行き届いたサービスも特筆すべき点で、地元のリピーターが多い理由の一つです。
ヴィラ・エベレスト・コリアン・レストラン
南アジアで韓国料理を食べられること自体が驚きです。1980年代にはここは韓国の探検家たちのカトマンズのベースキャンプでしたが、現在では様々な特色ある韓国料理と飲み物を提供し、世界中の観光客、特に韓国の探検家たちの集散地となっています。ここでは上質な牛肉を使ったバーベキュー、大量の野菜とおかず、石焼ビビンバ、包飯、スープ、緑茶なども大胆に試すことができます。宿泊施設、カラオケ設備、WiFiなどのサービスも提供しています。タメルでのショッピングに疲れたら、茅葺きの小屋や静かで心地よい屋外ガーデンで休憩し、食事を楽しむことができます。
国内ではアメリカのファーストフード文化にあまり興味がないかもしれませんが、旅行中にはNina’sのバーガーが便利で迅速、ボリューム満点で美味しく、まさにグルメの福音です。この快適で広々としたアメリカ風の庭では、ジューシーなステーキ（高品質のベルギービールと一緒にぜひどうぞ）、木に掛かっている粘土の風鈴、そして温かく友好的な雰囲気、どれもが離れがたい理由です。「カトマンズで一番のバーガー」と称賛される一方で、Nina&Hagerが肉の新鮮さと品質に対する一貫した追求と貢献に感謝せざるを得ません。
