ブーン
“こんなにたくさんのチョコレート、こんなに短い時間”はBoonカウンターのスローガンです。これはパトリックがチョコレートを愛する姿勢を理解するためのヒントです。このチョコレートマスターは、さまざまな味と組み合わせで美しい手作りのチョコレートを作り、繊細な形を鋳造します。隣接するカフェでは、チョコレート愛好家が豊富なメニューから選ぶことができます：グランクリュコーヒー、ラテ、スチーム、様々な紅茶、そして40種類以上の飲み物用チョコレート。すべてのドリンクは、2つのチョコレートと小さな缶のチョコレートムースを含め、プロの方法で提供されます。参加しながら、あなたはオープンスタジオで貴重なチョコレートを作るプロセスを見ることができます。
ベノイト・ニアン。
BenoîtNihantChocolatierは、カカオ豆を使用してチョコレートを作るチョコレートのエリートの一部です。ほとんどのチョコレートメーカーは、チョコレートを原料として使用し、再び溶かします。しかし、Benoîtは最高品質のカカオ豆を選び、収穫機を育てる選択から、すべてのプロセスを手掛けることを選びました。彼はプランテーションと緊密に協力しています。土壌の種類、日照水準、カカオの木の種類、彼の収穫パートナーの専門知識を加え、彼の特別なチョコレートの香りを形成する要因です。彼は独自の性格を保つため、異なるプランテーションからの豆を混ぜません。また、栽培者の仕事に敬意を表するためにも、そうしています。
Baksteenkaai 24は、煉瓦ドック2番地の建物です。
ブリュッセル市中心の魚市場には、Blondeelの茶室とチョコレートショップがあります。このビジネスは、Frederic BlondeelとOlivier Tangheによって2006年に立ち上げられました。あなたはさまざまな美味しいチョコレートを試飲し、リラックスしたティールームで休憩し、上品な音楽をバックグラウンドに聞くことができます。個人用のチョコレートやバーの他、ショップではキャンディ、クッキー、紅茶、コーヒーも提供しています。春や夏には、素晴らしい手作りアイスクリームを、プラス・サント・カトリーヌ広場を一望できるテラスで楽しむことができます。
チョコレートシティ
手造りのチョコレート板には生姜、パパイヤ、五香味のクッキー、いちご、プラム、森の果物、そしてチョコレートが振りかけられています。真のチョコレートファンは半キロの板を選びますが、他の人は慎重に100グラムにこだわります。
