Boon
「こんなにたくさんのチョコレート、こんなに短い時間で」というのがBoonカウンターの上に掲げられたスローガンです。これは、パトリックがチョコレートに対する愛情をどれほど持っているかを物語っています。このチョコレートマスターは、さまざまな味と組み合わせで美しい手作りチョコレートを作り、精巧な形に鋳造します。隣のカフェでは、チョコレート愛好家が豊富なメニューから選ぶことができます：グランクリュコーヒー、ラテ、スチームポット、さまざまな種類のリーフティー、そして40種類以上の異なる飲用チョコレート。すべての飲み物は専門的な方法で提供され、2つのチョコレートと小さなチョコレートムースのポットが付いてきます。参加している間、オープンスタジオでチョコレートが貴重なチョコレートを作る様子を見ることができます。
ブノワ・ニアン
Benoît Nihant Chocolatierは、カカオ豆からチョコレートを作るチョコレートエリートの一部です。ほとんどのチョコレートメーカーは、チョコレートを原料として使用し、それを再溶解します。しかし、ブノワは最高品質のカカオ豆の最良のバッチを選ぶことから、栽培と収穫まで、すべてのプロセスを掌握することを選びました。彼はプランテーションと密接に協力しています。土壌の種類、日照レベル、カカオの木の種類、そして彼の栽培パートナーの専門知識は、彼の特別なチョコレートの芳香に影響を与える要因です。その独自のキャラクターを維持し、栽培者の仕事に敬意を表するために、彼は異なるプランテーションからの豆を混合しません。
Baksteenkaai 24
ブリュッセル市中心の魚市場で、Blondeelティールームとチョコレートショップを見つけることができます。このビジネスは2006年にFrederic BlondeelとOlivier Tangheによって開始されました。さまざまな美味しいチョコレートを味わい、リラックスしたティールームで優雅な音楽を背景に休むことができます。個別のチョコレートやバーに加えて、店ではキャンディー、ビスケット、紅茶、コーヒーも提供しています。春と夏には、甘党の観光客はPlace Sainte-Catherine広場を見渡すテラスで一流の自家製アイスクリームを楽しむことができます。
チョコレートシティ
オリジナルの手作りチョコレートバーには、生姜、パパイヤ、スパイスビスケット、イチゴ、プラム、森の果実、さらにはチョコレートが散りばめられています。本物のチョコレートファンは500グラムのバーを選び、他の人は慎重に100グラムにとどまります。
