喀什で何を食べるか、この記事を読めばわかります!

誰かが言った。「カシュガルを訪れたことがないなら、新疆にも来ていない」と。しかし、私が言いたいのは、カシュガルに行き、良い食事をしなかったら、新疆に来たことにならないということです。今日は一緒にカシュガルで何を食べるか見てみましょう。

アイニワル江ファーストフード店:丸子肉

丸子肉は、刻んだ羊の脚肉にさまざまなスパイスを混ぜて味付けすることで作られます。詰め物には必ず脂肪を少し加える必要があります。そうすることで、炭火で焼くときに乾燥しすぎることがなく、新しい炭を入れたときにはジュージューとした油花が出ます。そして、アイニワル江のファーストフード店の丸子肉は非常に美味しいので、ぜひ一度試してみてください。

百年の老舗茶屋:缸肉

喀什の旧市街の小道を散歩していると、白い搪瓷の大鉢を見つけたら是非食べてみてください。南疆の灼熱の太陽の下でも、私はこの美味しい羊のスープを逃すことができません。この缶肉は喀什で取れたもので、南疆で最も代表的な美食の1つです。羊肉に骨を付けたまま搪瓷の鉢に入れ、玉ねぎ、トマト、生姜、塩、黒コショウを加え、炭火でじっくり煮込んでいます。缸子肉の店はたくさんありますが、百年老茶馆の缸子肉もおすすめです。

ケイマールディン青鳩店:鳩スープ

広東人が好む焼き乳鳩に比べ、カシュガル人は鳩のスープが好きです。鳥の鳴き声の匂いが心配だったため、私は最後の日までためらっていましたが、一口飲んだら疑問が解消されました。白い鳩はとてもきれいに処理され、南疆地域特有の雄鶏豆が加えられ、豆は柔らかくて香りが良いです。鳩のスープを食べるのに十分でない場合は、麺を追加することもできます。カイマイルディンブルー鳩店はここの口コミが最高であり、行く場合は事前に並ぶ必要があります。

エリザティがご飯を捕まえる:ご飯を捕まえる

南部の抓饭(チャウファン)や北部の拌面(バンミン)といえば、カシュガルは抓饭の故郷です。抓饭はウイグル族の伝統料理の最初の一品であり、その次に焼き包子か手抓きが続きます。地元民たちの心の中での地位は見逃せません。そしてアリザティの抓饭はまさに一級品で、抓饭を食べると止まらない鍋の匂いがあり、小料理に合わせて食べるとやめられなくなります。

ホイップクリームアイスクリーム:ホイップクリームアイスクリーム

アイスクリームは新疆でも南北に分かれています。南疆のアイスクリームは、牛乳と砂糖だけで作られて、乳の味が濃厚です。一方、伊寧のアイスクリームは卵も加えられ、黄色く色づき、甘みが強くなります。喀什のこのアイスクリームは、南疆の典型的な味で、結構良い味です。

関連旅行のヒント

Article thumbnail

喀什で何を食べるか、この記事を読めばわかります!

Article thumbnail

カシュガルには、どんな異なる美食があなたを待っていますか?

Article thumbnail

新疆地方の味は、南疆のバザールにあります。

Article thumbnail

カシュガルの美食は、これらの大通りや小路に隠されています。

Article thumbnail

カシュガル周辺で最も訪れる価値のあるスポットは何ですか?

Article thumbnail

タ県にはどのような絶景がありますか?一緒に見てみましょう。

Article thumbnail

国内で最も美しいドライブ旅行の道路:美しさと危険が共存する6つの自家用車の道路

Article thumbnail

江南だけでなく、新疆での杏の花の鑑賞ガイド。

Article thumbnail

果物は甘く、風景は美しく、阿克蘇には訪れる価値がある場所があります。

Article thumbnail

イリ草原攻略!ここに来たら、これらの草原に行くのが目的です。

Article thumbnail

中国のドライブスポットの70%をカバーしています!スイスよりも美しく、フランスよりもロマンチックです。

Article thumbnail

新疆クチャ周辺の必-観光スポットのリスト、お早めにお気に入りに入れてください。

Article thumbnail

イリの見逃せない乳製品は何ですか?

Article thumbnail

食べるために、私はイリーンに住んでもいいです!

Article thumbnail

セツウコウカイナンイリガワコクヨウ4ニチユウ

Article thumbnail

新疆のこれらのマイナーな景観を全て知っていますか?

Article thumbnail

南疆には見逃せないマイナーな観光スポットがありますか?

Article thumbnail

独立道路|天山を貫く景観の大通りの全景(3)

Article thumbnail

シク教の聖地巡礼

Article thumbnail

新幹線 | 絶景と高原公路沿いの観光名所リスト(二)