胡羊焖饼
この店は敦煌市宏泰市場の西端に位置しており、とても小さな店舗で、約20平方メートルの広さで、5つのテーブルが置かれています。かつて酒泉地区の民間スナックで第一位を獲得したことがあります。この店は観光シーズンになると非常に多くの人が訪れますが、拡張することはなく、いつ行っても同じ味で、本格的です。
中旺正宗ロバ肉黄面
しかし、俗に言う「天上の龍肉、地上のロバ肉」という言葉があるので、ロバ肉黄面は一度試してみる価値があります。
ヤンラオウー羊肉粉スープ
このような店の95%は敦煌の地元の人が経営しており、味はどれも良いです。もしどの店が特に良いかを聞きたいなら、「夏家合計」「ヤンラオサン粉スープ店」「ヤンラオウー粉スープ店」などを試してみてください。