武漢ストリートフード特集(三)

武漢のストリートフードマップに続き、話題の美食を発掘します。

靓靓蒸虾

靓靓蒸虾の蒸しエビ、十三香に飽きたら、ニンニク風味のロブスターを試してみて、蒸しエビの味も悪くない選択です。最もおすすめなのは、この靓靓蒸虾の冷やし麺です。6元の小さいサイズは安くて美味しいので、本当に強くおすすめします!

張同寿豆皮

豆皮は、武漢で有名な四大郷土風味の軽食で、作り方は実際にはかなり手間がかかります。豆皮は金色で油が光り、さわやかな卵の香りがします。卵の皮は柔らかくてサクサクしており、滑らかで口当たりが良いです。全く油っぽさを感じません。

劉記熱乾麺

本場のゴマペースト、味は言うことなし。持ち帰り用に特別に少し煮汁を加えてくれたので、後で食べるときに乾燥しすぎて混ぜにくくなることがありません。細部まで行き届いており、味も蔡林記より良いです。天天の趙師傅の紅油熱乾麺と同じくらい美味しいです。

武大湖滨食堂

食事をするにはカードを購入する必要があります。チャージした金額を使い切った後、残額は返金されますのでご安心ください。カードの返却は1時半までに行ってください。そうしないと食堂のスタッフが退勤してしまいます。おすすめ:ココナッツミルクタピオカ、牛雑麺、蓮根煮込みスープ、焼き冷麺。どの料理も非常に美味しく、しかも非常にお得です。

項姐| 焼き豚足

焼き上がった豚足は特に柔らかくて特にカリカリで、他の店とは確かに違います。皮はサクサクで肉は柔らかく、脂っこくなく、しかも調理過程をガラス越しに見ることができるので、安心して食べられます。価格も高くなく、おすすめです。地元の人に聞いたところ、江漢路には項姐焼き豚足が2店舗あり、happyステーションが最も本格的です。