各地に広がる武漢名物の卤鴨。

武漢を思い出すと、多くの人々は最初にヤーボーを思い浮かべます。「精武鴨脖」と「周黑鴨」は有名なブランドです。

ジューヘイヤーク (Juuhaiyaku)

周黑鴨は武漢の軽食で、私は彼らの翼が一番好きです。辛くて満足感があるし、すぐに中毒になるし、辛味と少しの甘味があります。他の場所の周黑鴨にはこの味はありません。武漢の名物料理で、大通り小巷に満ちています。

精武道第一店(本店)

武漢の鴨肉製品は有名であり、また精武路は武漢の鴨肉の発祥地とされており、20年前にはこの地の小さな店が注目され始め、武漢精武鴨脖業界協会がここに立ち上げられ、最大規模時には110の会員店がありました。それは武漢の名物であり、おいしいお土産の看板です。

小胡鴨

専門のローストダック店。

銅像 (とうぞう)

地元民が一番好きなローカル料理で、武漢では有名です。店舗がないため、いつも長蛇の列ができますが、味は抜群で、辛くて風味がしっかりしています。地元以外の友達はただ周黑鴨、精武鴨脖を知っているだけで、機会があれば武漢に行ったら、タン老頭を持って帰るべきです。真空パックになっているため、非常に便利です。

黄色い鴨の首の毛

地元の人は自分で食べるときは通常、黄毛の鴨の首を買います。地元民に非常に人気があります。

曾記臻品のローストダックネックをお試しください。

ユニークなアヒルの首レシピは、試す価値があります。