咬不得高祖生煎
スープがとても新鮮で、塩味が効いており、外皮にはゴマがあり、とても香ばしいです。ぜひ皆さんに試していただきたいです。
杭州酒家
これは地元で非常に有名なレストランで、杭幇料理を食べる場所でもあります。有名な龍井エビと彼らの看板料理である蒸しカボチャ、糸状豆腐、揚げ響鈴、澄んだスープの魚団子、杭三鮮をお勧めします。
葱包烩摊
葱包桧儿は杭州の特色ある有名なスナックで、油条とネギを皮で包み、鉄鍋で焼くか油で揚げて春巻きのようにカリカリにします。甘味噌や辛味噌を添えて食べると特に美味しいです。
佳藕天成
杭州にある蓮粉を売る店で、蓮粉は地元の特産品の一つでもあります。龍井蓮粉は口当たりが滑らかで、粘り気があります。桂花と山核桃（クルミ）を少し振りかけると、山核桃の小さな粒が蓮粉に混ざり、特にサクサクして蓮粉の滑らかさと明確な対比を成します。
龍翔臭豆腐
この店は22年間営業している老舗だそうです。味を選ぶことができ、辛いソースと甘いソースがあります。臭豆腐は外がカリカリで中が柔らかく、揚げ餅は外が硬く中が柔らかい食感です。
百家鶏味館
強くお勧めする老舗で、看板メニューは鶏肉です。おすすめの看板メニューは百家鶏、蜜汁チャーシュー、カレーパフなどです。
游埠豆浆
杭州の神のような豆乳と揚げパンの店で、豆乳の中に細かく切った揚げパンや小エビなどの調味料が入っており、とても美味しいです。
浙江大学玉泉校区四食堂
食堂は本当に安いです。ネギ油和え麺が1杯1.5元で、卵を1つ追加しても双黄卵です。ネギ油和え麺、西紅柿と卵の麺などをお勧めします。
胖哥俩肉蟹煲
この店の肉蟹煲は全国チェーンで、最初の店は杭州に開店したと聞いています。蟹肉は特に柔らかく、繊維感がたっぷりで、餅や鶏の足もとても柔らかくて、食感が素晴らしいです！
浙江工業大学朝暉校区
シイタケ大排面、麺は柔らかく、肉排はとても厚く、量も十分です。 ブラックペッパー大排飯、2つの大きな肉排があり、ブラックペッパーが特に豊富です。さらに、炒めたズッキーニ、少量のキクラゲとニンジンも添えられています。
南方迷宗大包
南方油包、大きくて、皮がとても柔らかく、具がたっぷり。甘口で、中にはあんこ、桂花、ナッツなどが入っています。黒もち米豆乳、豆乳と黒もち米の味がとても濃厚で、温かくてとても暖かいです。黒もち米がたくさん入っていて、喉の渇きも満たされ、食欲も満たされます。
パンツィシャオビン
最初の一口で焦げた部分にかじりつくことができ、とてもサクサクしています。小さな店で、環境はまさに「ハエの館」です。
方伝拌川（武林店）
杭州の特色麺料理で、実際には乾拌麺に似たもので、うん、炒麺にも少し似ています。味はなかなか良く、おすすめです。炒麺とほぼ同じ食感で、層が豊かで、中には豆腐干、肉片、ニンニクの芽、もやしが入っており、柔らかさと歯ごたえのバランスが良いです。
李記酥魚
醤油の香りがとても濃く、少し甘みがあり、食べると美味しいです。外はサクサク、中は柔らかいですが、魚の骨が多く、骨は食べられるほど揚げられていません。
G20サミットの人気店--東方宮中国蘭州牛肉ラーメン
杭州G20サミットの際、トルコ代表団が二度訪れた店で、杭州で最も本格的で美味しい牛肉ラーメンです。
