古い杭州人のように大運河を「食べ」尽くす

京杭大運河、記憶は学生時代の歴史の教科書に留まっています。川の水は絶え間なく流れ続け、今はどれほど静かであっても、かつてはどれほど激しかったか。かつてはどれほど奔流していたか、今はどれほど繊細であるか。この川に沿って、私たちと一緒に「古い杭州」を発見しましょう。

老橋頭麺館

このほぼ失われた老杭幇麺館は、約25年の歴史があり、人気は杭州の麺館のトップ3に常にランクインしています。一碗の片儿川を注文し、朝食と昼食を楽しむのは、悠々自適です。

妙醍醐素食自助

香積寺の正門口の右側にある素食レストランで、全ての料理がベジタリアンです。見た目は肉料理のように見えるものもありますが、一口食べてみると「おお！これはベジタリアン料理なんだ！」と驚かされます。

游小厨

游小厨は游侠客という宿の1階にあるレストランです。当時、大兜路歴史文化街を散策していたとき、フロアから見える窓の中で食事をしている人がいて、環境もなかなか良かったです！

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