本格的な大理の美食レストラン、素晴らしい体験を提供します

雲南料理の特徴は、酸っぱくて辛くて香りが良いことです。個人的にはそれほど辛くは感じませんが、酸味が強いです。冷菜は調味料をかけて作られ、油は使わず、四川料理のように赤い油は使いません。調味料と付け合わせが多く、例えば酸辣魚(酸っぱくて辛い魚料理)などがあります。料理にはレモンやミントの葉をよく使います。また、花や草も雲南料理の特徴で、質感が新鮮で美味しいです。

古井私房菜

『孤独な惑星』誌が強く推薦し、地元の人々もよく訪れるレストランです。小さな路地に隠れていますが、良い酒は路地の奥でも香りが届くように、美味しい料理は食通を引き寄せます。多くの人がその名を慕って訪れます。店に入るとすぐに小さな橋と流れる水の庭があり、伝統的な白族の建築様式が見られます。2階に上がると、目に入るのは干し肉やソーセージです。おすすめ料理:一鍋鮮(砂鍋)、酸辣魚、バラの花炒め卵はどれも美味しいです。特に一鍋鮮と酸辣魚は量が多いので、注文時には注意してください。

仁美白族風味

白族風味の料理には、生の豚肉をそのまま食べる料理があります。ぜひ試してみてください!タレをつけると臭みがなくなり、肉の食感は本当に忘れられません。おすすめは、野生の豚肉、シルバーフィッシュと卵の炒め物、慈菇の炒め物、水性ヤンファなどです。

段公子レストラン

料理は精巧で、美味しく、サービスは一流です。特におすすめなのは潜龍躍水魚、バナナの葉で包んで焼いた野生キノコ、竹筒牛肉、もち米スペアリブがとても美味しいです。版納竹筒ご飯は小さな竹で焼かれており、特に小さく、竹筒を開けるとご飯の表面に薄い油膜が染み出てきて、とても香ばしくて美味しいです。ただし、皆さんに注意していただきたいのは、価格が少し高いことです。

大理沐府隐拾餐厅

待ち時間が必要なレストランで、料理が美味しく、大理で最もコストパフォーマンスの高いレストランだと感じました。花椒チキンはとても柔らかく、美味しいです。花椒の風味があります。ナスの煮込みは普通の味で、少し油っぽいです。

傣味園清真手抓飯

これはマーフォンウォーでランキング1位の傣味ご飯です。中央には炒めご飯があり、周りには焼き鳥1羽、香茅焼き魚1匹、辛炒め牛肉粒、パイナップルご飯、揚げ鶏の翼、様々なキノコ類などがあります。量が多く、味が美味しく、素晴らしいです!特に香茅焼き魚はとても美味しいです。

私は大理であなたを待っています

野生キノコのスープ鍋、席を待つ必要があります。チキンスープ鍋セットを注文すると、無料でチキンスープを追加できます。付け合わせは地元の様々な野生キノコで、とても美味しいです。他にハムや野菜もあります。サフラン、妊婦は食べられないサフランですので、店員が入れる前に必ず確認します。このキノコスープはとても美味しく、コストパフォーマンスも高いです。