小橋豆花米線
この店の歴史は解放前に遡りますが、最も人気があったのは80年代です。この店の豆花米線はとてもシンプルで、雑醤を使わず、油っぽくもありません。漬物、豆花、唐辛子、塩……おばさん曰く、良い粉も重要な要素で、彼らが使っているのは1963年に誕生した米粉工場の良い米粉です。
文山荷鮮居
十年以上の老舗で、地元の人々が通う店です。ぜひ鶏肉と鶏スープを試してみてください。地元の人々に人気がある理由は、鶏肉と鶏スープの味が本当に良いことと、鶏肉だけを使った米線（ミーシェン）専門店であるため、良質な鶏スープを楽しむことができるからです。
小番食館
20年以上の老舗で、最も有名なのは甘塩の黄金ポテトです。外側は「黄金の甲」で覆われており、噛むと香ばしいです。最も特徴的なのは甘塩のソースで、口に入れた瞬間は甘く、次の瞬間には塩辛く感じられ、これが何度も繰り返されます。噂によると【染布巷】は一時期この店のために【ポテト巷】と呼ばれていたそうです。
端仕小锅
百年の老舗、24時間営業。ここでは主に端仕小锅の卤饵丝を食べます。食べるのは基本的に地元の人々です。ここでは今でも饵丝を全て手作業で切っており、このような饵丝は毛口があり、調味料のエッセンスを十分に吸収することができます！また、麻辣牛肉、脆哨、冷たい蓮根などの小さな料理と一緒に楽しむこともできます。地元の人々は一般的にパパイヤ水を一杯注文します。
紅豆園レストラン
十年以上のブランドで、家庭的な雲南料理を提供しています。昆明に複数の店舗があり、コストパフォーマンスが非常に高いです。餌塊鶏はこの店の看板メニューです。苦菜酥紅豆も常連客が必ず注文する一品です。この店の肉料理は基本的に30元を超えず、家庭的な雲南料理の味わいで、誰もが満足できる味です。
東春小鍋米線
店は20年間営業しています。まず、銅鍋を使用していること、次にスープは良い材料で煮込まれていること、そして十分な時間をかけて煮込まれていること、最後に唐辛子が香ばしく仕上げられていることが特徴です。全体的な味は濃厚で、肉そぼろにも味がしっかり染み込んでおり、臭豆腐を追加するとさらに美味しくなります。おすすめは雲南小鍋米線と四川鍋盔のミックスです。
鉄朋小鍋米線
店で使われている米線は、十年以上協力している大手米粉メーカーが提供しており、新鮮な肉は宣威農場の土豚肉を使用しています。おすすめは排骨小鍋米線です。臭豆腐小鍋米線も非常に人気があります。多くの人が豆乳と油条（揚げパン）も注文します。油条はスープに浸して食べることができ、豆乳は自家製の臭豆腐を作っているため、良質な豆乳を飲むことができます。また、店の味が濃いので、豆乳が油っぽさと辛さを中和してくれます。
夏大妈焼き肉
夏大妈は今年72歳で、20年以上も商売を続けており、今でも元気で、通常通りに調理し、自ら管理しています。おすすめは爆漿の魚の下顎で、ほぼすべてのテーブルで注文されます。他にもネギ腸があり、ネギが焼かれて汁が出て、一部の腸の臭みを消してくれるので、腸が苦手な人でも受け入れられます。レンコンは必ず注文すべきで、焼いて食べると普段食べる甘いものよりもはるかに美味しいです。
昆明の文化遺産保護建築として、他のレストランには代えがたい価値があります。ここでは多くの石屏風味の料理を注文することができ、少し贅沢な食事をしたいときにはここがおすすめです。この三つの中庭を持つ古い邸宅は清朝乾隆年間に建てられ、200年以上の歴史があります。多くの観光客がここで食事を選ぶのは、写真を撮るためでもあります。地元の人々がここを選ぶのは、接待に適していて、個室が多く、文化的で、料理が美味しく、安くはないからです。
方堂
この方堂というカフェには、小さな庭があり、それは恭喜という名前の秋田犬の領地です。彼は「ネットアイドル」であり、ここに来る人は誰もが彼と写真を撮ります。ここでは様々なイベントが頻繁に開催され、多くの人がこれらのイベントで縁を結び、楽しい時間を過ごします。面白いカフェを作り、面白い人々に出会うことが彼らの初志です。
小芳庭カフェ
これは高いビジュアルのカフェで、女主人は美人で、バリスタのアフーはイケメンです。女の子は「ブルースカート」という名前のカクテルの味が好きになるでしょう。ブルースカートを手に持ち、2階に座って、下の南強街の人々の行き来を見ていると、大理にいるような錯覚を覚えます。店内には多くのカップが置かれ、掛けられており、いくつかは価格が表示されています。気に入ったものがあれば購入できます。価格が表示されていないカップはすべて女主人のプライベートコレクションで、その多くは世界限定版です。
子約カフェ
ここには雲南コーヒー風味のビールがあり、全て手描きのメニューの中に、雲南コーヒー風味のビールが見つかります。明謙コーヒーと神経病ビールスタジオが共同で制作し、子約カフェでのみ販売されています。好奇心から一度試してみてください。
美滋味鮮花餅
この鮮花餅店は見つけにくく、店も小さいです。買っているのは近くに住んでいる昆明の地元のグルメたちで、徐々に評判が広がり、多くの会社や団体も祝日に注文するようになりました。観光客の方には、直接電話で予約し、どのホテルに滞在しているかを伝えることをお勧めします。距離に応じて、一定金額以上購入すれば無料で配達してくれます。焼きたての鮮花餅なので、朝にはなく、昼頃に焼き上がります。完全手作りで、層ごとにサクサクとした食感があり、餡のしっとり感も十分で、全く乾燥しておらず、甘すぎることもありません。
