新疆特色軽食大特集

数年の発展を経て、新疆の特色ある軽食はグルメ文化に欠かせない一部となり、さまざまな軽食の大世界へとご案内します。

カイディレイプラフ(ホウデンストリート店)

カイディレイはウルムチ市で非常に有名なチェーン店で、主にプラフを提供しています。小鍋でゆっくりと煮込んだプラフは香りが豊かです。

清真·金胡杨小锅抓饭

おすすめ料理:羊肉の炊き込みご飯、ヨーグルト、羊のスペアリブの炊き込みご飯、炭酸飲料など。米粒はふっくらとしており、口当たりが柔らかく、羊肉は柔らかい。

西楼兰のプラフ

おすすめ料理:ヒレ肉のプラフ、ラムチョップのプラフ、ラム肉のプラフ、漬物など。肉は柔らかく味が染み込み、ご飯は黄金色で食欲をそそります。

アブラのナン

おすすめ料理:ゴマナン、新疆ナン王、松の実ナンなど。多様な味と食感の焼きナン、最も特徴的なスナック。

ディリシャティ・プラフ

団結路433号(19小学校の向かい)、バザールからとても近いです。プラフを食べるときの小菜もとても美味しいです。ご飯は香ばしく、肉は柔らかく、価格も手頃です。おすすめの料理:細切れ肉のプラフ、羊肉の串焼きなど。

牛宮館丸子湯(一号街総店)

おすすめ料理:牛公館丸子湯、挟沙楊など、現代の食事に民族の特色を失わず、丸子は弾力があり爽やかで、スープは濃厚です。