国際ホテルベーカリー
国際ホテルのバタフライパイは有名で美味しく、毎日行列が絶えません。サクサクとした食感で、甘すぎず、一口食べると舌先に広がる甘さとミルクの香りが口の中で溶け合います。
正興食品工場門市部
高橋松餅は高橋町の四大名点の一つで、その口当たりの良さから名付けられました。また、その層がはっきりしているため、千層餅とも呼ばれます。皮はサクサクで、中はもちもち、油っぽくなく、甘さも程よい、まさに上海の特産品です。
上海梨膏糖商店
五香豆は「バター五香豆」とも呼ばれ、上海城隍廟の「郭記興隆五香豆店」が初めて作りました。嘉定産の「三白」蚕豆を選び、フェンネル、陳皮、シナモンなどの材料を加えて煮込み、蚕豆の食感が柔らかくて硬く、塩味と甘味が混ざり合っています。
一品方糕専門店
七宝方糕は上海七宝寺で生産され、上海で最も有名な地元の菓子の一つです。もち米の外皮は甘くてもちもちしており、歯にくっつきません。ゴマ、あんこ、ナツメ、赤豆、キンモクセイの餡があり、多くの選択肢があります。
上海市第一食品商店
大白兔キャンディーと言えば、世代を超えた思い出です。大白兔は国民的なキャンディーとして、多くの人々の子供時代を共に過ごしました。今のあなたも、もう一度大白兔を食べたくありませんか？
豫園老街
老城廂、九曲橋、南翔饅頭店には上海で最も有名な小籠包があります。毎日ここには行列ができ、人々は皆ここの小籠包を一口味わうために訪れます。
王家沙点心店
20世紀20年代初期に創始された蟹殻黄は、餅の形が蟹の殻に似ているため「蟹殻黄」と呼ばれています。ある人は詩で「餅屋を見る前に香りを聞き、口に入れるとサクサクの皮が次々と落ちる」と称賛しました。
春風松月楼
清代に創製された海棠糕は、歴史が長く、形が海棠の花に似ていることからその名が付けられました。その後、徐々に上海の代表的な漢族の菓子の一つとなりました。香りが良く甘くて美味しい、特に温かい状態で食べるのが最適です。
真老大房
鮮肉月餅は蘇式月餅の一種であり、上海人の心の中で最も深い愛着を持っています。鮮肉月餅の餡は大きな塊の鮮肉で作られており、皮はサクサクして粉っぽく、豊かな肉汁がじわじわと染み込み、庶民に非常に人気があります。
王家沙点心状元糕
とても老舗のイギリス風ケーキ店で、味は非常にクラシックです。特に彼らのクリームケーキはクラシック中のクラシックで、口に入れるとすぐに溶け、余韻が長く続き、何世代にもわたって人々に愛されてきました。
沈大成
条头糕は上海人の心の中で消えない記憶を持っています。もち米粉を原料とした条头糕の中にはあんこが入っており、香りが良く甘くて美味しいです。上に振りかけられたキンモクセイは、ほのかな香りを放ちます。
ハルビン食品工場
ハルビン食品工場のアーモンドパイは、多くの上海人にとって幼少期からの思い出の味です。サクサクとした食感と濃厚なバターの香り、カロリーは高いですが、その美味しさは全く抵抗できません。
