Restaurant Hanren Street Maimaiti Aji
Les nouilles mélangées du Xinjiang se déclinent en dizaines de variétés, la plus populaire étant les nouilles mélangées à la viande huileuse. Originaires du Shanxi, la viande huileuse a été transformée par la fusion du Xinjiang, avec l'ajout de tomates et d'oignons, créant une saveur unique qui ne nuit pas à la délicieuse saveur mélangée dans les nouilles. Les nouilles mélangées au restaurant Hanren Street Maimaiti Aji sont assez bonnes et valent le détour.
Restaurant Hometown BBQ
Situé près de la librairie Xinhua, le restaurant Hometown BBQ, bien établi, penche vers le style du sud du Xinjiang. Chaque fois que vous y allez, il est toujours plein de locaux. Il n'y a pas de menu; une brochette avec un naan suffit à vous rassasier, et le goût est également très bon.
Barbecue de la Ferme Ailiba
Un endroit spécialisé dans les brochettes de saule rouge, il y a un Barbecue de la Ferme Ailiba sur la rue Guangming, 5 yuans par brochette, et le goût est assez bon.
Yi Chi Xiang Mian Fei Zi
Chaque endroit a une 'cuisine sombre' que les locaux adorent et que les étrangers n'aiment pas, et à Yining, c'est Mian Fei Zi. Mais une fois que vous l'aurez essayé, vous en tomberez amoureux.
Restaurant de Buns à Peau Fine Aishajiang
Le Xinjiang propose de nombreux types de buns, les buns à peau fine sont similaires aux buns frits à la poêle, mais mon préféré reste le bun rôti. Fait avec de l'agneau mi-gras, mi-maigre et des oignons comme garniture, il est plié comme un origami en forme carrée et collé à la paroi du four pour rôtir. Les buns fraîchement rôtis sont délicieux !
Restaurant de Fast Food Ainina Ren
Le Naren des bergers kazakhs est un type de nouilles très populaire parmi les bergers, similaire à l'agneau tiré à la main avec des nouilles. Cela peut ne pas sembler spécial, mais c'est un délice parmi les bergers.
