Boutique de Yuanxiao Er Long Bo
On dit que cette boutique a commencé pendant la période Guangxu. Initialement, il n'y avait pas de devanture. Le Yuanxiao était une collation populaire parmi les habitants de Fuzhou lorsqu'ils regardaient l'opéra Min. Er Long Bo les portait et les vendait sur ses épaules, parcourant les rues et les ruelles. Peu à peu, la réputation de Yuanxiao Er Long Bo s'est répandue parmi les gens. Ils ont commencé à installer des stands pour vendre, et maintenant c'est la quatrième génération. La boutique était assez délabrée à l'époque, mais maintenant elle a déménagé à un endroit très proche de Cangxia. Bien que la boutique soit encore petite avec seulement quatre ou cinq tables, elle a un tout nouveau look.
Magasin de Soupe aux Cacahuètes de l'Oncle Sans Dents
Certains disent que la raison pour laquelle leur magasin s'appelle 'Oncle Sans Dents' est qu'un vieil homme sans dents peut même boire leur soupe aux cacahuètes. De nos jours, il existe de nombreuses versions contrefaites de leur magasin. Si vous voyez un magasin de soupe aux cacahuètes près de la zone du canal auditif avec un nom similaire, soyez prudent car un étranger pourrait facilement être trompé. Bien que je n'aie pas essayé ces contrefaçons et que je ne puisse pas dire qu'elles ne sont pas savoureuses, ce magasin original gagne certainement haut la main !
Xuejun Shengji Produits Braisés
Le magasin est très grand, et comme il propose de la restauration rapide, de nombreuses personnes qui travaillent ou vivent à proximité viennent ici pour manger pendant les heures de repas, ce qui le rend très animé. Le magasin propose divers produits braisés, tels que le cœur de porc, l'estomac de porc, le Bouddha saute par-dessus le mur, et plus encore.
Jiujiu Yuanxiao
Situé en face de Qiuying Rice Balls, c'est aussi une boutique vieille de plusieurs décennies. Bien qu'elle ne soit pas aussi célèbre qu'Erlongbo, leurs Yuanxiao sont également bien connus à Fuzhou. La boutique propose également des Ciba, Tangyuan, Fengan, Banmian, et plus encore.
Soupe d'arachide de Ye
Bien que je n'aie pas visité cette boutique cette fois-ci, j'y étais allé pendant mes années universitaires. Le goût est comparable à celui de Mei Ya Bo. La pâte de taro, la soupe d'arachide et le riz gluant sont tous mes favoris. Si vous n'avez pas le temps de visiter Mei Ya Bo, cet endroit est tout aussi bon.
