La fiesta de sushi de Tokio

Cuando estés en Tokio, no te pierdas la comida tradicional más famosa de Japón: el sushi. Al mencionar sushi, probablemente pienses en el famoso documental "Jiro Dreams of Sushi". El experto Jiro Ono es impresionante y hasta Obama ha venido a probar su sushi, demostrando su habilidad culinaria. Si te resulta difícil hacer una reserva allí, en Tokio hay muchas tiendas de sushi baratas y accesibles, como el mercado de Tsukiji, donde hay muchos tipos de delicioso sushi para disfrutar. Dondequiera que lo pruebes, disfrútalo con atención.

Sushi Yamazaki

Un restaurante de sushi giratorio ofrece 60 opciones de deliciosos platos de sushi para elegir. El ambiente del local es fresco y limpio, y los precios son muy asequibles.

Tsukiji Tamago Sushi (tienda en Sunshine Ikebukuro)

Los ingredientes de Sushi de Gyokusushi son mariscos frescos enviados directamente desde puertos pesqueros en todo Japón y elaborados por maestros de sushi tradicionales. Aquí hay diferentes opciones de menús para elegir a diferentes precios, cada sushi está perfectamente combinado en sabor y apariencia, lo que hace que sea muy apreciado. Además, su servicio es muy atento y amable con los huéspedes, y los precios son bastante razonables.

Daiwa Sushi

El sushi que ofrece el restaurante es muy fresco, los maestros sushi insisten en utilizar métodos tradicionales de producción a mano para cuidadosamente combinar el sabor y la apariencia de cada plato, permitiendo a los comensales disfrutar de la belleza de la cultura tradicional japonesa. Sin embargo, ubicado en un lugar concurrido del mercado de Tsukiji, es muy popular y a menudo hay que hacer largas filas. Si eres un amante del sushi, ¡no te pierdas esta tienda boutique!

Sushi - Sukiyabashi Jiro

Esta legendaria tienda de sushi, muy respetada, tiene varias décadas de historia. Su fundador, el maestro del sushi Jiro Ono, presta atención al uso de ingredientes frescos y de alta calidad, controlando con precisión la temperatura, el vinagre, la sal y la técnica de pellizcar el sushi. Al probar el sushi aquí, los clientes pueden disfrutar de la abundante artesanía y la esencia japonesa en su sabor.

"Biwateyama Mikaekoshushi"

Esta antigua tienda de sushi de renombre ha estado en funcionamiento durante 150 años, y el propietario se ha mantenido firme en la antigua técnica de producción de sushi de Edo.

Sushi Mitani

Una tienda de sushi escondida en una callejuela, con solo 9 asientos en su local. Debido a su excelente reputación y abrumadora popularidad, se requiere reserva previa. Sin embargo, incluso si es difícil reservar una mesa, definitivamente vale la pena intentarlo. En el interior de la tienda, se puede probar el sushi más auténtico de Edo, y se puede combinar con vinos recomendados por la tienda y acompañamientos cuidadosamente elaborados. El chef le entregará el sushi personalmente en lugar de simplemente colocarlo en un plato, lo que no solo le permite probar el sabor, sino que también puede satisfacer su disfrute estético.

Sushi Dai

Aunque el restaurante es pequeño, tiene mucha popularidad y es necesario tener suficiente paciencia para hacer cola. Desde el asiento en la barra, se puede ver cómo los ingredientes frescos y limpios se transforman en sushi con colores vibrantes en la tabla de cortar, lo que aumenta mucho el apetito al ver los diferentes tipos de sashimi sobre el arroz. El maestro del sushi es muy amable, cercano y observador, por lo que el ambiente del comedor es muy cómodo.

Saito Sushi

Es un restaurante de sushi tradicional japonés muy popular en la zona. La decoración del restaurante es sencilla y cómoda, y los huéspedes pueden disfrutar de la técnica sobresaliente del chef y de una interacción agradable con él. A diferencia de otros restaurantes de alta gama, esta tienda de sushi tiene precios populares, lo que atrae a muchos clientes a probar sushi de alta calidad, que ha sido muy elogiado por los clientes.

Sushi Medanri

Este es un popular restaurante de sushi que requiere al menos 45 minutos de espera para poder disfrutar de la comida, por lo que se necesita paciencia. Los ingredientes están cortados en trozos gruesos y cada pieza de sushi está sobre una pequeña bola de arroz. Además, cada pieza de sushi viene con su propio wasabi y las porciones son generosas y a precios asequibles. Probar el Unagi-don (arroz con anguila), la ensalada de huevas de cangrejo y el sushi de erizo de mar es altamente recomendado.

Kyubei (un nombre japonés)

Esta famosa tienda de sushi japonesa es muy apreciada por los amantes de la gastronomía. La decoración es sencilla y austera, principalmente de madera, con un ambiente elegante. Además de los asientos en la barra, ofrece diferentes tipos de asientos como mesas, sillas y salas privadas, adecuados para diferentes necesidades gastronómicas. Los menús tienen nombres de la ciudad japonesa de cerámica y se enfocan más en la proporción del arroz con vinagre y pescado crudo que otras tiendas de sushi, por lo que los tamaños de cada sushi son más pequeños. El ambiente cómodo, el delicioso sushi y el servicio atento hacen de este lugar el destino ideal para disfrutar de la gastronomía.