Chef's Table at Brooklyn Fare
Un restaurante con tres estrellas Michelin que ofrece una fusión de cocina japonesa y francesa, presentada a través de un menú de degustación del chef. El chef Cesar Ramirez, quien vivió en Osaka, Japón durante ocho años, utiliza frecuentemente ingredientes japoneses reconocidos como Hokkaido Bafun Uni y Miyazaki A5 Wagyu. El restaurante es particularmente hábil en el manejo de mariscos premium.
Un restaurante francés con dos estrellas Michelin, el chef principal es el famoso chef francés Daniel Boulud. El foie gras y la carne de res en el restaurante son de la mejor calidad. El menú Prix Fixe de cuatro platos recomendado tiene un precio de $142 y se puede acompañar con vinos tintos que van desde $75 hasta $135. Si el presupuesto lo permite, se recomienda el menú de degustación de siete platos con un precio de $234, que se puede acompañar con vinos tintos que van desde $125 hasta $225.
Jean-Georges
Ubicado en el Upper West Side, este restaurante con tres estrellas Michelin es el buque insignia del chef francés Jean-Georges Vongerichten. Está dividido en un comedor principal y una zona de comedor al aire libre, ofreciendo cocina francesa moderna. Si visitas durante el almuerzo, puedes elegir el Menú de Degustación con un precio de $158, o el Sabores de Verano con un precio de $58 (incluye dos platos, platos adicionales a $29 cada uno). Para la cena, las opciones incluyen el Menú de Jean-Georges con un precio de $218, el Menú Vegetariano con un precio de $188, y el Menú Prix Fixe (tres platos) con un precio de $128.
Este restaurante es el único restaurante de cocina japonesa entre los restaurantes de tres estrellas Michelin en Nueva York, y también es uno de los restaurantes más caros del mundo. El costo promedio por persona es tan alto como $450, así que ten cuidado antes de cenar. Sin embargo, el restaurante es extremadamente meticuloso en todo, incluso la plataforma de madera para hacer sushi está hecha de materiales preciosos transportados por aire desde Japón. Si quieres disfrutar de la cocina japonesa de primera clase y tienes un presupuesto generoso, puedes intentarlo. Se aceptan tarjetas de crédito, se aceptan reservas y la vestimenta no debe ser demasiado informal.
Un restaurante con tres estrellas Michelin, el restaurante insignia del famoso chef estadounidense Thomas Keller en Nueva York, que ganó el Premio Travelers' Choice en 2015. El restaurante ofrece menús fijos de almuerzo de 5, 7 y 9 platos, con precios de $215, $255 y $325 respectivamente; para la cena, puedes elegir un menú de degustación de vegetales de 9 platos o un menú de degustación del chef, ambos con un precio de $325.
Café China
Recibió 1 estrella Michelin en 2012, ambiente elegante, decoración de buen gusto, especializado en cocina fusión.
