Fideos de carne de vacuno de Huasheng Kang
En comparación con los bocadillos de pan tradicionales, generalmente hay varias opciones de fideos como fideos de cordero, fideos de res, fideos mixtos, etc. La sopa es deliciosa y los fideos tienen mucho sabor.
Callos a la Madrileña
Sopa de menudencias se refiere a la cabeza, corazón, pulmones, intestinos, estómago, patas y demás vísceras de vacas y ovejas cocidas y utilizadas para hacer una sopa, a la que se le agregan condimentos, resultando en un sabor fuerte pero no pesado.
Preparar panqueques de orina de perro
Perro que orina también llamado "Gou Jiao Nian Bing" en chino, es una especie de panqueque frito con cebolla verde. Durante la cocción, se agregará continuamente aceite a lo largo del borde de la sartén y luego se girará el panqueque hasta que ambos lados estén dorados. Es un plato de comida local característico en la región de Qinghai.
Fideos de tripas de oveja de Xiaogao Jinwa
Fideos intestinales de cordero, elaborados con ingredientes especiales en salsa de condimentos y vertidos sobre fideos recién cocidos y calientes. Se complementa con un cuenco de caliente y exquisita sopa de cordero.
Carne seca de vaca con cinco tipos de especias de Hou Rong Ji
Carne seca, la carne fresca de vaca se seca al sol para hacer carne seca. En general, la calidad de la carne de vaca en Xining es muy buena, sin olor fuerte y con un sabor auténtico, aunque es un poco dura. Es ideal para acompañar bebidas o como snack, y también es una buena opción como regalo.
