Yongxing Fang Shaanbei Street - auténtica comida Shaanbei

¿Dónde comer en Xi'an? Si alguien te dice que vayas a la calle Huimin, no es un verdadero xi'anense. Con el tiempo, la calle Huimin se ha comercializado por completo y se ha convertido en una calle turística. Vamos a probar auténtica comida de Shaanxi en la calle Yongxingfang, que es donde los xi'anenses suelen ir a comer.

Tortitas chinas largas Yongxingfangzi

La torta frita de Zichang es uno de los alimentos tradicionales de la ciudad de Zichang, en la provincia de Shaanxi. Las tortas son delgadas como el papel y de color plateado. Se pueden hacer tortas de diferentes tamaños y sabores según las necesidades y gustos. Las variedades incluyen tortas fritas con tofu seco, tofu, ensaladas, carne de cerdo y pollo. Para comer, se puede combinar con vinagre, sopa de ajo, aceite picante o sopa fría, lo que crea un aroma delicioso. Con un sabor agrio, dulce y picante, es un alimento muy gratificante.

Panecillos amarillos de Suide

"Huáng jiā mó" es una comida popular con sabor de Shaanbei, cuyos ingredientes principales son harina de mijo y pasta de judía y dátiles rojos cocidos al vapor y amasados después de ser exprimidos en una pasta suave y dulce con una textura suave y nutritiva que es fácil de digerir.

Patata cocida de Zhongba

Las patatas verdes orgánicas auténticas de Zhongba, cocinadas con un método especial llamado "kang", que se encuentra entre la fritura y el salteado. El exterior es suave y crujiente, con un sabor agradable de sésamo con un toque ligeramente picante. ¡Delicioso e irresistible, te hará salivar!

"Los Fideos Reales del Condado de Bin"

Binxian Yumian es un famoso bocadillo tradicional en Binxian, Ciudad de Xianyang, Provincia de Shaanxi. Yumian, hecho de harina de maíz, es un tipo especial de fideos diferente de liangpi. Se llama "Yumian" debido a su método de preparación y "Yumian" debido a su apariencia brillante. También se conoce como un tributo real llamado "Yumian". Por lo general, se sirve con pasta de ajo, jengibre picado, vinagre envejecido, sal refinada y aceite de sésamo. Yumian es tierno, suave y refrescante.

"Influencer drops bowl of wine"

¡Finalmente llegó el popular "Shuai Wan Jiu" que se volvió rojo en Douyin! ¿Necesito decir más? ¿No te sientes bien hasta que no hayas bebido cinco tazas y las rompas con tus propias manos después de beber como si no hubiera un mañana? Beber grandes tragos y luego romper las tazas en tu mano es simplemente una sensación increíble.